5 Manuka Balının Faydaları: Həzm, Dəri Sağlamlığı, Boğaz Ağrısı və Daha Çox

Əvvəlcə iyun 2018-ci ildə paylaşılıb / yanvar 2023-cü ildə yenilənib

Qədim dövrlərdən bəri bal ləzzətli və sağlamlığa faydaları üçün sevilib. Qlobal mədəniyyətlər tərəfindən hörmət edilən bal, Roma dövründə vergi ödəmək üçün istifadə edilə bilən qədər dəyərli idi. Hal-hazırda bal kütləvi miqdarda istehsal olunur və əsasən təbii tatlandırıcı kimi istifadə olunur. Manuka balı sağlamlıq faydaları baxımından bütün digərlərindən daha böyük bir nüfuz qazanmışdır.

Manuka balı nədir?

Manuka adından da göründüyü kimi, Manuka balı manuka ağacının çiçəklərindən istehsal olunur. Bu ağac Avstraliya və Yeni Zelandiyada bitir və Melaleuca alternifolia ilə birlikdə çay ağacı kimi də tanınır. Bu iki ağac mirt ağacı ailəsindən fərqli növlərdir və aromatik efir yağları ilə zəngin olması da daxil olmaqla, bəzi ortaq xüsusiyyətləri paylaşırlar. Hər iki çay ağacı dəri və yara baxımı üçün topikal preparatlar hazırlamaq məqsədilə efir yağınınmənbəyi kimi istifadə edilmişdir. Hər iki ağacın çiçəkləri bal arıları tərəfindən toplanan nektar və tozcuqları əmələ gətirir. Rəsmi olaraq Manuka balı hesab edilməsi üçün baldakı tozcuqların ən azı 70 faizi manuka çiçəklərindən gəlməlidir.

Manuka balı Yeni Zelandiyada erkən Maori ənənələrində yüksək qiymətləndirilirdi və geniş istifadə sahələrinə görə taonga və ya "xəzinə" hesab olunurdu. İndi Yeni Zelandiya iqtisadiyyatı üçün əhəmiyyətli bir gəlir mənbəyidir və illik ixracatının 500 milyon ABŞ dollarından (ABŞ dolları) çox olması ehtimal olunur. Deyəsən, Manuka balı bütün dünyada bir xəzinəyə çevrilir.

Manuka balını digər bal növlərindən ayırmaq çox vaxt asandır, mütəxəssislər əsasən onun qalınlığına, rənginə və dadına diqqət yetirirlər. Əsl Manuka balı çox qatı və özlüdür. Bəzi Manuka balı o qədər qatı ola bilər ki, şərbətdən daha çox mürəbbəyə bənzəyir. Manuka çiçəklərindən istehsal olunan bal da tünd qəhvəyi rəngə malikdir. Bu fərqli rəng tez-tez Manuka balını müəyyən etmək üçün sürətli və asan bir yol kimi istifadə olunur.

Manuka balı təbii tatlandırıcı kimi istifadə edilə bilsə də, bu tətbiq üçün daha qənaətcil variantlar mövcuddur. Bunun əvəzinə, Manuka balı bir çox sağlamlıq faydası üçün istifadə olunur. Şirin dadı insanların Manuka balının müalicəvi xüsusiyyətlərindən zövq almasını asanlaşdırır.

Manuka balı, digər bal növlərində olmayan bəzi unikal birləşmələri ehtiva etməsi ilə xüsusi bir xüsusiyyətə malikdir. Buna misal olaraq metilglioksal və ya MGO-nu göstərmək olar. Bu birləşmə, manuka çiçəklərində olan dihidroksiasetondan qeyri-adi dərəcədə yüksək səviyyədə istehsal olunur. Manuka balı həmçinin manuka çiçəklərindən bir çox ətirli birləşmələr ehtiva edir, buna görə də torpaq, otlu dad və ətir əldə edir. Manuka balının özünəməxsus teksturasını verən xüsusi zülalları və kolloidləri də var.¹

Manuka balının sirlərini açmağa çalışan tədqiqatların əksəriyyəti MGO tərkibinə yönəlib. Məsələn, MGO, yaraların, yanıqların və kəsiklərin sağalması üçün topikal Manuka balının effektivliyinə aid edilən həyati bir birləşmə hesab olunur. Tədqiqatlar göstərir ki, yüksək MGO tərkibli Manuka balının bəzi xüsusilə zərərli və antibiotiklərə davamlı bakteriyalara qarşı təsir göstərdiyi məlumdur.^1-5 Manuka balının tərkibində həmçinin təbii miqdarda hidrogen peroksid, yaraların sağalmasına kömək etmək üçün tez-tez istifadə edilən məşhur topikal dezinfeksiyaedici maddə və bir sıra digər unikal birləşmələr var.

Manuka balı adını qazanmaq üçün ciddi istehsal standartlarına riayət etmək lazımdır. “Yeni Zelandiya Manuka Balı” etiketli bal, manuka çiçəklərindən hazırlanmasını təmin etmək üçün diqqətlə sınaqdan keçirilmiş və tənzimlənmişdir. Alıcılar balın Unikal Manuka Faktoru (UMF) reytinqinə baxaraq xüsusilə güclü və təmiz Manuka balını tapa bilərlər. Bu reytinq, balın keyfiyyətinə və saflığına dəyər vermək üçün baldakı MGO və leptosperin və dihidroksiaseton (DHA) kimi digər faydalı birləşmələrin miqdarını ölçən xüsusi bir şkala adlanır. Manuka balının sağlamlıq üçün faydalarını axtarırsınızsa, UMF reytinqi ən azı 10 olmalıdır.⁶

Manuka balının bir çox müalicəvi təsiri olduğuna görə, onun bir çox fərqli istifadəsi var. Bu məqalədə ən populyar istifadələrdən bir neçəsi təqdim olunur.

1. Manuka Balının Həzm Sağlamlığına Faydaları

Manuka balının bəlkə də ən geniş istifadəsi rifaha ümumi köməkçi vasitədir. İkincisi, mədə-bağırsaq traktının sağlamlığını dəstəkləməkdir. İlkin tədqiqatlar bu istifadəni dəstəkləyir. Ən əsası, Manuka balı ağızdan yoğun bağırsağa qədər mədə-bağırsaq astarının sağlamlığını təşviq etməyə kömək edir.^8-12 Xüsusilə, klinik tədqiqatlar göstərir ki, Manuka balı baş və ya boyun xərçəngi üçün kimyaterapiya və ya şüa terapiyasının yaratdığı ağız iltihabında ağrıları azalda bilər.^11,12 Gündə iki dəfə ən azı bir dəqiqə ağızda saxlanılan bir xörək qaşığı Manuka balını möcüzələr yarada bilər.

İltihabı sakitləşdirmək və ağız, boğaz və bağırsaqların selikli qişasını dəstəkləməklə yanaşı, Manuka balının antimikrob təsirləri həzm sisteminin sağlamlığını qorumaq üçün əla görünür. Manuka balı zərərli bakteriyaların böyüməsini maneə törədir və faydalı bakteriyaların istehsalını artırmaq üçün təbii prebiotiklər təmin edir. Prebiotik kimi, Manuka balı digər bal növləri ilə müqayisədə yüksək səviyyədə oliqosaxaridlər (5-10%) ehtiva edir.¹ Bu həzm olunmayan karbohidratlar sağlam həzm funksiyası üçün zəruri olan faydalı bağırsaq bakteriyalarının böyüməsini təşviq edir. Bu, qaz, şişkinlik, həzmsizlik və nizamsız bağırsaq hərəkətləri kimi ümumi kiçik həzm problemlərini aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Ümumiyyətlə, bu məqsədlər üçün gündə bir və ya iki xörək qaşığı Manuka balı qəbul edilir.

2. Manuka Balının Yara Bərpası Faydaları

Manuka balının (1) digər əsas istifadəsi dəri sağlamlığını və yaraların sağalmasını təşviq etməkdir. Əks halda sağalma müddətini uzadacaq bakteriyalarla mübarizə aparmağa kömək edir və toxuma bərpasını təşviq edən faydalı zülallar və digər birləşmələr təmin edir. Manuka balı yüngül yanıqlara və ya daha kiçik aşınmalara tətbiq oluna bilər, lakin heç vaxt dərin yaraya tətbiq edilməməlidir. Çapıq əmələ gəlməsinin qarşısını almaq və yeni bir çapıq əmələ gəldikdən sonra da tam sağalana qədər davam etdirmək üçün kiçik yaralara tətbiq olunmalıdır. Onun müalicəvi xüsusiyyətləri və nəmləndirici faydaları sağalmanı sürətləndirməyə, çapıq əmələ gəlməsinin qarşısını almağa və dərinin elastikliyini qorumağa kömək edə bilər.

3. Manuka Balının Dəri Sağlamlığına Faydaları

Manuka balını kiçik yaraların və aşınmaların sağalmasında faydalı edən xüsusiyyətlər dərinin sağlamlığını qorumaq üçün də əladır. Məsələn, Manuka balı üzə tətbiq edildikdə iltihab və sızanaqlara səbəb olan bakteriyalarla mübarizə apara bilər. Həmçinin dərinin möhkəm və gənc görünməsi üçün bol nəm təmin edir. Manuka balının dəri üçün digər böyük faydası dərinin pH səviyyəsini optimal səviyyəyə çatdırmasıdır ki, bu da quruluğun, qızartının və sızanaqların qarşısını alır. Manuka balındakı aşağı səviyyəli hidrogen peroksid və antioksidanlar hətta keçmiş sızanaqlardan qalan tünd izləri də aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Aşağıdakı sadə evdə hazırlanmış üz maskası həftədə bir neçə dəfə tətbiq edildikdə dəri tonunu bərabərləşdirməyə və sızanaqların qarşısını almağa kömək edəcək.

Manuka Bal Üz Maskası Resepti

Tərkibi:

• 1 çay qaşığı Manuka balı
• 1/2 çay qaşığı darçın
• 1/2 çay qaşığı gül suyu

Təlimatlar:

1. Hər üç inqrediyenti kiçik bir qabda və ya bankada qarışdırın.
2. Qarışığı dəriyə hamar bir şəkildə yaymaq üçün təmiz əllər və ya pambıq disk istifadə edin.
3. Üz maskasını ən azı 20 dəqiqə saxlayın. Aktiv maddələr bir saata qədər təsirini davam etdirəcək.
4. Maskanı ilıq su ilə yuyun və dərini yumşaq bir şəkildə qurulayın.

4. Manuka Balının Boğaz Ağrısı və Öskürək Faydaları

Manuka balının müalicəvi xüsusiyyətləri öskürək və boğaz ağrısını aradan qaldırmaq üçün evdə müalicə vasitəsi kimi istifadə olunur. Balın bu məqsədlər üçün istifadəsini dəstəkləyən klinik dəlillər mövcuddur. Məsələn, 1 yaşdan 5 yaşa qədər 300 uşağın iştirak etdiyi klinik sınaqda bal ilə müalicə gecə öskürəyinin tezliyini və şiddətini azaltmış və həm uşaq, həm də valideynlər üçün yuxunu yaxşılaşdırmışdır.¹³ Balın faydaları o qədər yaxşı tanınır ki, bir çox tibb təşkilatı böyüklərdə və uşaqlarda (> 1 yaş) boğaz ağrısını və ya öskürəyi sakitləşdirmək üçün balı tövsiyə edir. Buna misal olaraq ABŞ-dakı Xəstəliklərə Nəzarət və Profilaktika Mərkəzini (CDC) və Birləşmiş Krallıqdakı Milli Klinik Mükəmməllik İnstitutunu (NICE) göstərmək olar.

Evdə hazırlanmış Manuka Bal Öskürək Şərbəti Resepti

Tərkibi:

• 2 stəkan su
• 8 xörək qaşığı doğranmış, təzə kəklikotu
• 1 stəkan Manuka balı

Təlimatlar:

1. Suyu kiçik bir qazana tökün və orta-yüksək odda qaynadın.
2. Qaynar suyu oddan götürün, kəklikotu əlavə edin və qarışığı ən azı 10 dəqiqə dəmləyin.
3. Manuka balını tökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
4. Qarışığı hava keçirməyən şüşə qaba tökün, istəsəniz süzün.

Bu öskürək siropu soyuducuda saxlanıldıqda ən azı üç həftə ərzində yaxşı təsir göstərəcək və hər dəfə boğazda kobudluq hiss etdikdə bir qaşıq çox faydalı ola bilər.

5. Burun və Sinusların Suvarmasının Faydaları

Manuka balı burun və sinusların selikli qişasını yaxalamaq üçün məhlullara da əlavə edilə bilər. Klinik tədqiqatlar xroniki tıkanıklığı olan və kistik fibrozlu insanlarda ümidverici nəticələr göstərmişdir.^14,15 Sonrakı vəziyyətdə, seliyi tənəffüs yollarından yuxarı və xaricə daşıyan kirpiklər kimi tüklərin funksiyası azalır.

Manuka balı ilə burun və sinusları yaxalamağın ən praktik yolu, burun boşluğunuzdakı zibil və ya seliyi təmizləmək üçün hazırlanmış kiçik bir qab olan neti qabından istifadə etməkdir. Neti qabları burun tıkanıklığı üçün məşhur özünə qulluq müalicəsinə çevrilib. Ümumiyyətlə, gündə bir dəfə kifayətdir, lakin aktiv tıxanma zamanı gündə iki dəfədən çox olmayaraq 7-10 gün tövsiyə olunur.

Manuka balı ilə Neti qabı necə hazırlanır

• 20 unsiya distillə edilmiş, steril və ya əvvəlcədən qaynadılmış və soyudulmuş suya 1 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı çörək sodası əlavə edin. Kran suyundan istifadə etməyin.
• 1 xörək qaşığı Manuka balı əlavə edin və məhlulda tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

Əksər neti qabları təlimatlarla birlikdə gəlir. Əsaslar bunlardır:

• Başınızı təxminən 45 dərəcəlik bir bucaq altında lavabonun üzərinə əyin.
• Neti qabından istifadə edərkən qutudakı təlimatları izləyin. 
• Duzlu məhlulu bir burun dəliyinə tökün və digərini yuxarı burun dəliyinə yerləşdirərək və yavaş-yavaş duzlu məhlulu həmin burun dəliyinə tökərək buraxın. Məhlul burun boşluğundan keçəcək və digər burun dəliyindən çıxacaq.
• Əgər məhluldan hər hansı biri boğaza axsa, onu tüpürün.
• Qalan məhluldan qurtulmaq üçün burnunuzu üfürün, sonra prosesi digər tərəfdə təkrarlamaq üçün neti qabını doldurun.
• Hər istifadədən sonra neti qabını yuyub, yaxalayıb tamamilə qurutduğunuzdan əmin olun.
• Əgər neti qabında metal yoxdursa, patogen orqanizmlərin toplanmamasını təmin etmək üçün onu bəzən mikrodalğalı sobaya qoyun.

İstinadlar:

1. Alvarez-Suarez J., Gasparrini M., Forbes-Hernández T., Mazzoni L., Giampieri F. Balın Tərkibi və Bioloji Fəaliyyəti: Manuka Balına Diqqət. Qidalar. 2014;3:420–432.
2. Carter DA, Blair SE, Cokcetin NN, Bouzo D, Brooks P, Schothauer R, Harry EJ. Terapevtik Manuka balı: artıq alternativ deyil. Mikrobiologiyada sərhədlər. 2016 Aprel 20;7:569.
3. Blair SE, Cokcetin NN, Harry EJ, Carter DA. Tibbi dərəcəli Leptospermum balının qeyri-adi antibakterial aktivliyi: antibakterial spektr, müqavimət və transkriptom təhlili. Avropa Klinik Mikrobiologiya və Yoluxucu Xəstəliklər Jurnalı. 2009 Oktyabr 1;28(10):1199-208.
4. Cooper RA, Halas E, Molan PC. Yoluxmuş yanıqlardan Pseudomonas aeruginosa ştammlarının qarşısını almaqda balın effektivliyi. Yanıq Baxımı və Reabilitasiyası Jurnalı. 2002 Noyabr 1;23(6):366-70.
5. Hayashi K, Fukushima A, Hayashi-Nishino M, Nishino K. Metilqlioksalın çoxdərmanlara davamlı Pseudomonas aeruginosa üzərində təsiri. Mikrobiologiyada sərhədlər. 2014 Aprel 17;5:180.
6. Girma A., Seo W., She RC Müxtəlif UMF dərəcəli Manuka ballarının antibakterial aktivliyi. PLoS ONE. 2019;14:e0224495.
7. Weston RJ, Mitchell KR, Allen KL. Yeni Zelandiya Manuka balının antibakterial fenolik komponentləri. Qida kimyası. 1999 Fevral 16;64(3):295-301.
8. Almasaudi SB, Abbas AT, Al-Hindi RR, El-Shitany NA, Abdel-dayem UA, Ali SS, Saleh RM, Al Jaouni SK, Kamal MA, Harakeh SM. Manuka balı, siçovullarda sirkə turşusu ilə əlaqəli mədə xorasının sağalmasını təşviq edən antioksidan və iltihab əleyhinə təsir göstərir. Sübutlara Əsaslanan Tamamlayıcı və Alternativ Tibb. 2017;2017.
9. Abdel-Latif MM, Abouzied MM. Mədə epitel hüceyrələrində NF-κB və AP-1 aktivləşməsinin basdırılması yolu ilə təbii balın H. pylori infeksiyasına qarşı molekulyar mexanizmləri. Tibbi tədqiqatların arxivləri. 2016 İyul 1;47(5):340-8.
10. Prakash A, Medhi B, Avti PK, Saikia UN, Pandhi P, Khanduja KL. Siçovullarda eksperimental olaraq induksiya edilmiş iltihabi bağırsaq xəstəliyində Manuka balının müxtəlif dozalarının təsiri. Fitoterapiya Tədqiqatı: Təbii Məhsul Törəmələrinin Farmakoloji və Toksikoloji Qiymətləndirilməsinə Həsr Olunmuş Beynəlxalq Jurnal. 2008 Noyabr;22(11):1511-9.
11. Gkantaifi A, Alongi F, Vardas E, et al. Baş və Boyun Xərçəngi Xəstələrində Radiasiya ilə İnduksiya Edilən Ağız Mukozitinə Qarşı Bal. Sistematik İcmalların və Ədəbiyyatın Meta-Təhlillərinin Çətirli İcmalı. Son Klinik Sınaqların Rev. 2020;15(4):360-369.
12. Hawley P, Hovan A, McGahan CE, Saunders D. Radiasiya ilə əlaqəli oral mukozit üçün manuka balının randomizə edilmiş plasebo ilə idarə olunan sınağı. Xərçəngə Dəstək Baxımı. 2014 Mart;22(3):751-61.
13. Cohen HA, Rozen J, Kristal H, Laks Y, Berkovitch M, Uziel Y, Kozer E, Pomeranz A, Efrat H. Balın gecə öskürəyinə və yuxu keyfiyyətinə təsiri: ikiqat kor, randomizə edilmiş, plasebo ilə idarə olunan bir tədqiqat. Pediatriya. 2012 Sentyabr 1;130(3):465-71.
14. Lee VS, Humphreys IM, Purcell PL, Davis GE. Xroniki rinosinusitin müalicəsi üçün Manuka balı ilə sinus suvarılması: randomizə edilmiş nəzarətli sınaq. Beynəlxalq Allergiya Forumu Rhinol. 2017 Aprel;7(4):365-372.
15. Lee VS, Humphreys IM, Purcell PL, Davis GE. Kistik fibrozla əlaqəli xroniki rinosinusitin müalicəsində Manuka balı və duzlu sinus suvarma: Randomizə edilmiş pilot sınaq. Otolaryngol Klinikası. 2021 Yanvar;46(1):168-174.