İçindekiler
İçindekiler
Bugün piyasada süt sıkıntısı yok. Klasik inek sütünden hayal edebileceğiniz hemen hemen her tür fındık ve bitkiden yapılan süt içermeyen alternatiflere kadar süt çeşitleri, size en uygun tada sahip türleri seçmenize ve aradığınız beslenmeyi sağlamanıza olanak tanır. Sonsuza kadar var olmasına rağmen, keçi sütü mağaza raflarındaki seçimler söz konusu olduğunda biraz acemi. İnek sütü ve bitki bazlı sütlerle karşılaştırıldığında, keçi sütü daha fazla protein ve sağlığın anahtarı olan diğer makro ve mikro besinleri sağlar. Daha yakından bakalım!
Muhtemelen bildiğiniz gibi, protein çok önemli bir makro besindir. Vücudunuza çalışması için ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Ayrıca kemik, kas ve cilt oluşturmaya yardımcı olduğu için büyüme ve gelişmede önemli bir rol oynar. Protein sağlıklı kan akışına, sindirime ve hormon dengesine yardımcı olur. Ve sindirilmesi daha fazla enerji ve zaman gerektirdiğinden ve açlık hormonlarını azalttığı için sizi daha uzun süre tok tutmada ve sağlıklı kilo korumanıza yardımcı olur.
Sağlıklı bir yetişkin için günlük protein önerisi yaklaşık 0.8g/kg vücut ağırlığıdır, ancak bireysel ihtiyaçlar değişir. Örneğin, 150 kiloluk (68 kg) bir kişi günde yaklaşık 55 gram protein almayı hedeflemelidir.
Keçi sütünün faydaları: Bir porsiyon keçi sütü 9 gram protein (%20 DV) içerir, bu nedenle günlük ihtiyaçlarınızın yaklaşık% 16'sını sağlar.
Mineraller söz konusu olduğunda, kalsiyum önemli bir şeydir. Vücudunuzda en bol bulunan mineraldir ve çoğu kemiklerinizde depolanır. Bu nedenle, diyetinizde yeterli kalsiyum almak kemiklerinizi ve dişlerinizi güçlü ve sağlıklı tutmak için önemlidir. Kalsiyum ayrıca kan pıhtılaşması, kas ve sinir fonksiyonu, kalp ritmi düzenlemesi ve böbrek sağlığı için önemlidir.
Birçok insan günlük önerilen kalsiyum alımını tüketmez. 19-50 yaş arası kadınlar günde 1.000 mg almalı ve 19-70 yaş arasındaki erkekler günde 1.000 mg almalıdır. Günlük kalsiyum alım önerileri yaşla birlikte biraz artar.
Keçi sütü faydaları: Yeterince kalsiyum tüketmekte zorlanıyorsanız, diyetinize keçi sütü eklemeyi düşünün.
Potasyumun vücudunuzdaki en önemli rolü, hücrelerin içindeki sıvı seviyelerini normal bir aralıkta tutmaktır. Sıvı seviyelerini hücrelerin dışındaki normal bir aralıkta tutan mineral sodyum ile birlikte çalışır. Diyetinizde doğru miktarda potasyum almak kardiyovasküler hastalık, yüksek tansiyon ve böbrek taşı riskini azaltabilir. Ayrıca kemik sağlığına ve kan şekeri dengesine yardımcı olabilir.
Keçi sütünün faydaları: Bir bardak inek sütü 322 mg potasyum sağlarken, keçi sütü fincan başına 498 mg'da biraz daha fazlasını sağlar.
Keçi sütü diğer temel mikro besinler açısından da zengindir. Örneğin, bir bardak keçi sütü, magnezyum için RDA'nın yaklaşık% 8,5'ini sağlar. Magnezyum kan şekerini ve kan basıncını düzenler ve kas, kemik ve sinir işleyişine yardımcı olur. Kalsiyum gibi, magnezyum da kalp ritminizi sabit tutar.
Keçi sütü de fosfor sağlar. Fosfor, kalbinizi, sinirlerinizi ve kaslarınızı sağlıklı tutmada rol oynar. Aynı zamanda vücudunuzdaki enerji için de kullanılır. Diyetinizde yeterli fosfor almak, uygun böbrek sağlığı ve sindirim fonksiyonu için gereklidir.
Keçi sütü ayrıca A vitamini içerir. A vitamini birçok vücut fonksiyonunda rol oynar. En önemlisi, göz sağlığını ve beyaz kan hücresi üretimini destekler (enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur). A vitamini hafızayı desteklemeye de yardımcı olabilir.
Keçi sütünün inek sütünden daha kolay sindirildiği düşünülür ve bu nedenle inek sütü intoleransı olanlar tarafından daha iyi tolere edilebilir. Keçi sütünün bileşimi nedeniyle, inek sütüne alerjisi olan bazı kişiler de keçi sütünü yerine tüketebilirler.
Gıda intoleransınız veya alerjiniz varsa, herhangi bir yeni yiyecek veya içecek tüketmeden önce sağlık uzmanınıza danıştığınızdan emin olun. Keçi sütü bazıları için uygun bir alternatif olabilir, ancak diğerleri için uygun bir alternatif olmayabilir.
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, keçi sütü inek sütü tükettiğiniz gibi tüketilebilir. Pastörizasyon işlemi nedeniyle tadı biraz farklıdır. Daha kalın ve daha kremsi, ancak yine de birçok tarifte harika çalışıyor. Buharlaştırılmış keçi sütü çırpılabilir ve kahveye eklenebilir. Toz keçi sütü, smoothie'lere harika bir katkı olabilir.
Diğer keçi sütü kullanımları şunları içerir:
Keçi sütü kullanmak diyetinize biraz çeşitlilik katabilir, aynı zamanda protein, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, A vitamini ve diğer faydalı besinleri de ekleyebilir. Bu avantajlardan yararlanmak için yemeklerinize nasıl keçi sütü ekleyebileceğinizi görün!
Referanslar:
YASAL UYARI: Bu beyanlar Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından değerlendirilmemiştir. Bu ürünler herhangi bir hastalığı teşhis etmek, tedavi etmek, iyileştirmek veya önlemek amacıyla tasarlanmamıştır.
