Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Kollagen bədənin ən çox yayılmış zülalı olub, dəri, vətərlər, bağlar, qığırdaq, sümük və qan damarları üçün bir çərçivə təmin edir. Yaş və yığılmış günəş işığına məruz qalma ilə dərinin kollagen şəbəkəsi dəyişir. Kollagenin xarakterik amin turşularının təmin edilməsi, oral kollagen əlavələrinin bu qədər marağa səbəb olmasının səbəblərindən biridir.
Kollagen peptidləri heyvan kollagenini daha qısa zəncirlərə parçalamaqla hazırlanan qida əlavələridir. Onları hidroliz edilmiş kollagen və ya kollagen hidrolizat adlandıra bilərsiniz. Ümumi mənbələrə mal-qara (inək), balıq (dəniz), toyuq qığırdağı və yumurta qabığı membranı daxildir. Bu mənbələrdən hazırlanan məhsullar vegetarian və ya veqan deyil.1 Vegan kollagen kimi satılan məhsullar adətən kollagen peptidləri ilə eyni amin turşusu komponentlərini və nisbətlərini ehtiva edir, lakin amin turşuları sərbəst formadadır və peptidlərdə bir-birinə bağlı deyil.
Kollagen peptidləri, jelatin və bütöv kollagen üç fərqli parçalanma mərhələsində eyni zülaldır və fərq əsasən ölçü və bədənin hər birindən nə dərəcədə istifadə edə bilməsi ilə bağlıdır.
Forma | Struktur | Suda | Absorbsiya |
|---|---|---|---|
Bütöv (doğma) kollagen | Böyük, sıx sarılmış üçqat spiral zülal | Yaxşı həll olmur | Bağırsaq divarından bütöv şəkildə sorulmaq üçün çox böyükdür |
Jelatin | Kollagen, adətən istiliklə qismən parçalanır | Soyuduqda gel halına gəlir, ilıq olduqda yumşalır | Bütöv kollagendən daha həzm olunur, lakin yenə də nisbətən böyükdür |
Kollagen peptidləri (hidroliz olunmuş) | Kollagen qısa peptid fraqmentlərinə qədər parçalanmışdır | Soyuq və ya isti mayedə jele əmələ gətirmədən həll olur | Udulmaq üçün kifayət qədər kiçikdir; fraqmentlər 1-2 saat ərzində qanda görünür |
Əlavələrin demək olar ki, həmişə peptid formasından istifadə etməsinin praktik səbəbi budur: o, istənilən içkiyə qarışır və sorulur, halbuki bir qaşıq bütöv kollagen nə dadlı, nə də yaxşı sorulur.
Kollagen peptidləri bütöv şəkildə sorulmur və kollagen üçün tikinti materialı kimi dərinizə və ya oynaqlarınıza daşınır. Həzm zamanı hər bir peptidin əksəriyyəti daha az sayda bütöv di- və tripeptid fraqmentləri ilə yanaşı, fərdi amin turşularına parçalanır. Xüsusilə, insanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, hidroksiprolin tərkibli peptidlər qanda görünür və qəbul edildikdən təxminən bir-iki saat sonra pik həddə çatır. Bu qida maddələri bədənin protein ehtiyatına töhfə verə bilər; qırışa və ya oynağa bütöv şəkildə yayılmır və çatdıqda yeni kollagenə çevrilir.2
Həmçinin maraqlı bir siqnal ehtimalı da var. Laboratoriya təcrübələrində kollagen fraqmenti prolin-hidroksiprolin kollagen istehsalında iştirak edən əsas hüceyrələr olan fibroblastların kollagen istehsal davranışını dəstəklədi.3 Beləliklə, kollagen peptidlərinin qəbul edilməsi yalnız kollagenin tikinti bloklarını təmin etməklə yanaşı, həm də fibroblastlar tərəfindən kollagenin yığılmasını dəstəkləməyə kömək edə bilər.
"Peptidlər" sözü dəriyə qulluq şüşələrində və əlavə qablarında iki fərqli yerdə istifadə olunur və onlar bir-birini əvəz edə bilməz. Ağızdan qəbul üçün nəzərdə tutulan kollagen peptidləri, udduğunuz hidrolizlənmiş kollagen tozudur; onlar qan dövranı vasitəsilə amin turşuları və fraqmentləri təmin etməklə daxildən təsirlənirlər. Topikal peptidlər krem və serumlara çevrilən qısa amin turşusu zəncirləridir və kosmetik tərkib hissəsinin fərqli bir kateqoriyasıdır.
Dəri baxımı məhsullarında istehsalçılar bir neçə növ peptiddən istifadə edirlər: dəri hüceyrələrini daha çox kollagen və elastin istehsalına yönəltmək üçün nəzərdə tutulmuş siqnal peptidləri, mis kimi iz minerallarını daşıyan daşıyıcı peptidlər və ifadə xətlərinə mülayim rahatlatıcı təsir göstərmək üçün satılan sözdə neyrotransmitter peptidləri. Marketinqdə tez-tez unudulan əsas məqam, bütün kollagenin dəri baryerindən keçmək üçün çox böyük olmasıdır, buna görə də krem sadəcə kollageni "geri qaytara" bilməz; topikal peptidlər kollagenin nüfuz edə bilmədiyi üçün dəqiq seçilən daha kiçik fraqmentlərdir. Bu məqalədə haqqında olan əlavələr üçün müvafiq forma oral kollagen peptidləridir.
Kollagen peptidləri daha geniş kollagen əlavələri kateqoriyası ilə eyni məqsədlər üçün tədqiq olunur: dəri, oynaqlar, sümük və dırnaqlar.
Sağlam dəri qismən güclü kollagen sistemindən asılıdır. Zamanla bədən daha az kollagen istehsal edir, günəş işığı və digər amillər isə artıq mövcud olanlara zərər verir. Bu tədricən dəyişiklik incə xətlərə, qırışlara və azalmış möhkəmliyə səbəb olur.
Kollagen peptidləri dərini daxildən dəstəkləmək üçün bir yol təqdim edir. İnsanlar üzərində aparılan klinik tədqiqatlarda, adətən üç aydan altı aya qədər olan dövrlərdə 3-5 qram arasında dəyişən gündəlik miqdarlar dərinin nəmlənməsinin, elastikliyinin və qırışların görünüşündəki yaxşılaşmalarla əlaqələndirilmişdir.4-7
Kollagen matrisi qığırdaq və digər oynaq toxumalarına öz quruluşunu verməyə kömək edir. Çoxsaylı klinik tədqiqatlar kollagen peptid əlavələrinin hərəkət diapazonu, oynaq quruluşu, elastiklik və rahatlıq hissləri daxil olmaqla oynaq sağlamlığını dəstəkləyə biləcəyini göstərmişdir. Bir neçə tədqiqat bu müsbət təsirləri yaratmaq üçün gündə 10 qram dozadan istifadə etmişdir.8,9
Kollagen həmçinin sümüklərin zülal çərçivəsinin bir hissəsidir. Postmenopozal qadınların iştirak etdiyi bir illik randomizə edilmiş sınaqda, gündə 5 q kollagen peptidləri plasebo ilə müqayisədə sümük mineral sıxlığının ölçülərini, eləcə də sümük əmələ gəlməsinin yaxşılaşmış markerlərini yaxşılaşdırdı. Bu, ümidverici bir tapıntıdır, baxmayaraq ki, kollagen osteoporozun qiymətləndirilməsi və ya müəyyən edilmiş müalicənin əvəzedicisi deyil.9
İnsan tədqiqatları da kollagen peptidlərinin yalnız dəri sağlamlığını dəstəkləmədiyini, həm də daha sağlam, daha güclü saç və dırnaqları dəstəkləyə biləcəyini göstərir.5 2017-ci ildə gündəlik 2,5 q istifadə edilən bir klinik tədqiqatda dırnaqların daha sürətli böyüməsi və daha az qırılan dırnaqlar bildirilmişdir, lakin plasebo qrupu daxil edilməmişdir.10 Kollagen peptidlərinin təkbaşına saçların uzanmasını yaxşılaşdırdığına dair dəlillər hələ də az müəyyən edilmişdir, çünki tədqiqatların əksəriyyətində kollagen C və E vitaminləri, biotin və hialuron turşusu kimi digər qida maddələri ilə birləşdirilmişdir.
Kollagen peptidləri qan şəkərinin idarə olunmasını dəstəkləyə bilər. Nextida® GC, laboratoriya tədqiqatlarında bağırsaq hüceyrələrindən GLP-1-in sərbəst buraxılmasını stimullaşdırmaq qabiliyyəti üçün hazırlanmış spesifik bir kollagen peptididir. GLP-1, yeməkdən sonra bədənin qan şəkərini idarə etməsinə kömək edən bir hormondur.
Normal qan şəkəri və ya yüngül metabolik problemləri olan 16 yetkin üzərində aparılan kiçik bir araşdırmada, yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl 5 və ya 10 qram Nextida® GC qəbul etmək, plasebo ilə müqayisədə üç saat ərzində qan qlükozasının ümumi artımını müvafiq olaraq 43% və 40% azaltmışdır.11
Kollagen peptidlərinin arxasında real insan təcrübələri var, lakin onların kollagen və ya jelatin əlavələrindən daha yaxşı nəticələr verdiyi açıq şəkildə nümayiş etdirilməyib. Hər bir iddianın nə qədər güclü olduğu da daxil olmaqla, fayda üzrə ətraflı məlumat üçün kollagen əlavələri təlimatına baxın.
Klinik tədqiqatlara əsaslanan gündəlik dozalar dəri, saç və dırnaq sağlamlığı üçün 2,5-5 q, sümük sağlamlığı üçün 5 q və oynaq sağlamlığı üçün 5-10 q təşkil edir. Yeməklərə nisbətən vaxt nəticəni dəyişdirmir. Kollagen peptid əlavəsinin faydalarını göstərmək üçün vaxt lazımdır. Əksər tədqiqatlar 8-12 həftədən sonra nəticələr göstərib və sümük faydalarının özünü göstərməsi üçün daha uzun müddətli əlavə qəbul tələb oluna biləcəyini göstərir. Kollagen peptidlərindən istifadə etmək asandır, çünki toz smuzi, qəhvə kimi demək olar ki, hər şeyə təmiz şəkildə həll olur və hətta kollagen peptidləri ilə yemək bişirmək olar.
Bir qida maddəsi cütləşməsini vurğulamağa dəyər: bədəninizin kollagen yaratmaq üçün kofaktor kimi C vitamininə ehtiyacı var, buna görə də peptidlərin C vitamini mənbəyi, sitrus və ya əlavə ilə birlikdə qəbul edilməsi bu prosesi dəstəkləyir, baxmayaraq ki, peptidlər özləri amin turşularını təmin edir.
Kollagen peptidləri əsasən heyvan mənşəyinə görə fərqlənir ki, bu da kollagen növünə və qidalanma uyğunluğuna təsir göstərir. Dəniz kollagen peptidləri əsasən kiçik fraqment ölçüsünə malik I tipdir və peskatarianlara uyğundur, mal-qara peptidləri isə I və III tipləri təmin edir və adətən daha ucuz başa gəlir. Toyuqdan əldə edilən peptidlər oynaq formulları ilə daha çox əlaqələndirilir. Heyvan məhsullarından tamamilə çəkinirsinizsə, unutmayın ki, əsl kollagen peptidləri heç vaxt veqan deyil; bitki mənşəli alternativ kollagenin özü əvəzinə xammal təmin edən kollagen "gücləndiricisi" -dur. Növün, mənbənin və dozanın məqsədbəməl müqayisəsi üçün əsas kollagen əlavələri təlimatındakı qərar yardımından istifadə edin.
Kollagen növü mənbə qədər vacibdir. Əksər mal-qara və dəniz məhsullarında olan I və III tip peptidlər dəri, saç, dırnaq və sümük tədqiqatları ilə əlaqəli olanlardır, II tip isə adətən toyuqdan alınan peptidlər oynaq spesifik formulalarında istifadə olunan qığırdaq formasıdır. Kollagen növlərinintam parçalanması üçün əsas təlimata baxın.
Kollagen peptidləri ümumiyyətlə yaxşı tolere edilir və bir neçə aya qədər gündə 5-10 q dozada aparılan klinik sınaqlarda bir neçə ciddi mənfi təsir qeydə alınıb. Ən çox rast gəlinən şikayətlər yüngül və həzm sistemi ilə əlaqəlidir, məsələn, dolğunluq hissi, şişkinlik və ya dadın pisləşməsi. Balıq və ya dəniz məhsulları allergiyası olan insanlar dəniz mənşəli peptidlərdən çəkinməlidirlər və hamilə və ya əmizdirən, antikoaqulyant, qan təzyiqi və ya qan şəkəri dərmanı qəbul edən və ya tibbi vəziyyəti idarə edən hər kəs əvvəlcə səhiyyə işçisi ilə danışmalıdır. Əlavələr dərmanlar qədər ciddi şəkildə tənzimlənmədiyi və kollagen heyvan mənşəli bir məhsul olduğundan, üçüncü tərəf tərəfindən sınaqdan keçirilmiş peptid tozunu seçmək ağlabatan bir təhlükəsizlik tədbiridir.
Onlar daha istifadəyə yararlı formada eyni proteindir. Kollagen peptidləri daha kiçik fraqmentlərə parçalanır və bu da onları yüksək dərəcədə sorulma və asanlıqla həll olma qabiliyyətinə malikdir. Bütün kollagen asanlıqla qarışdırılmaq üçün çox böyükdür və asanlıqla həzm olunmur, buna görə də əlavələr peptid formasından istifadə edir.
Hidroliz sadəcə olaraq kollagenin su və fermentlərlə daha qısa zəncirlərə parçalanması deməkdir. Hidrolizlənmiş kollagen, kollagen hidrolizat və kollagen peptidləri hamısı eyni şeyə aiddir.
Onlar eyni zülaldan əmələ gəlir, lakin müxtəlif dərəcələrdə parçalanırlar. Jelatin soyuqda qismən parçalanır və jel halına gəlir; kollagen peptidləri daha da parçalanır, soyuq və ya isti mayedə həll olur və daha asan sorulur.
Bəli. Kollagen peptidləri, hidroliz edilmiş kollagen və kollagen hidrolizat eyni tərkib hissəsinin üç adıdır: kiçik, udulan fraqmentlərə parçalanmış kollagen. Etiketdəki hər hansı bir söz fərqi fərqli bir məhsul demək deyil.
Kollagen heyvan sümüyündən, dərisindən və ya balıqdan çıxarılır, sonra böyük zülalı qısa peptid fraqmentlərinə ayıran hidroliz adlanan bir prosesdə fermentlərlə işlənir. Məhz bu hidroliz mərhələsi tozun təmiz şəkildə həll olunmasını və yaxşı sorulmasını təmin edir.
Kollagen peptidləri bir zülaldır, lakin tam bir zülal deyil; bəzi vacib amin turşuları azdır, buna görə də əzələ qurmaq üçün zərdab və ya digər tam bir zülal üçün yaxşı bir əvəzedici deyillər. Onları əsas protein mənbəyinizlə birlikdə istifadə edin, əvəzinə yox.12
Bəli. Kollagen peptidləri cinsindən asılı olmayaraq eyni şəkildə təsir göstərir və kişilər onları eyni dəri, oynaq və sümük məqsədləri üçün istifadə edirlər. Mülahizələr əsasən eynidir.
Qəti şəkildə məcbur deyilsiniz, amma kömək edir. C vitamini bədəninizin kollagen istehsal etməsi üçün tələb olunan bir kofaktordur, buna görə də peptidlərin C vitamini mənbəyi ilə birləşdirilməsi prosesi dəstəkləyir. Peptidlər hələ də amin turşularını onsuz da təmin edirlər.
Xeyr. Kollagen peptidlərinin tipik bir qaşığı cəmi 35-40 kalori təşkil edir və çəki artımı ilə əlaqəli deyil. Bəzən içkiyə bir az protein əlavə etmək üçün aşağı kalorili bir yol kimi istifadə olunur.
Əksər tədqiqatlar nəticələri gündəlik istifadənin 8-12 həftəsindən sonra ölçür və hər hansı bir fayda dayandırıldıqdan sonra yox olmağa meyllidir. Kollagen peptidləri tez bir zamanda həll olmaqdansa, yavaş və davamlı bir vərdişdir.
İnsanlar üzərində aparılan tədqiqatlar ümumiyyətlə gündə 2,5 ilə 10 q arasında istifadə edir. Daha çox qəbul etməyin heç bir faydası yoxdur və hər hansı bir tibbi problem üçün dozaj ən yaxşı şəkildə səhiyyə mütəxəssisi ilə müzakirə olunur.
Bəli. Peptidlər artıq hidrolizə uğrayır və istiliyə davamlıdır, buna görə də normal qəhvə və ya çay temperaturu onları parçalamır və ya dəyərini azaltmır.
Xeyr. Kollagen peptidləri həmişə heyvanlardan əldə edilir: mal-qara, dəniz məhsulları, toyuq və ya yumurta qabığı. "Vegan kollagen" etiketli məhsullarda kollagen yoxdur və bunun əvəzinə bədənin özünün istehsal etməsi üçün istifadə etdiyi qida maddələrini təmin edir.
Xeyr. Topikal peptidlər dəriyə tətbiq olunan kosmetik maddələrdir, kollagen peptid əlavələri isə ağızdan qəbul edilir. Bütün kollagen dəriyə nüfuz edə bilmir, buna görə də krem, əlavənin xammalı daxildən təmin etdiyi kimi kollageni əvəz edə bilməz.
Onlar ümumiyyətlə yaxşı tolere edilir, bəzən şişkinlik və ya dad pozğunluğu kimi yüngül həzm simptomları müşahidə olunur. Məhsulun keyfiyyəti müxtəlif olduğundan, üçüncü tərəf tərəfindən sınaqdan keçirilmiş toz məqbul seçimdir.
Balıq və ya dəniz məhsulları allergiyası olan insanlar dəniz peptidlərindən çəkinməlidirlər və hamilə, ana südü verən, antikoaqulyant, qan təzyiqi və ya qan şəkəri dərmanı qəbul edən və ya tibbi vəziyyəti idarə edən hər kəs əvvəlcə səhiyyə işçisinə müraciət etməlidir.
Kollagen peptidləri sadəcə hidrolizə uğramış, asanlıqla sorulan kollagen formasıdır, buna görə də əlavələr bölməsində və tədqiqatların əksəriyyətində üstünlük təşkil edirlər. Peptid forması kollageni gündəlik istifadəyə yararlı hala gətirir, lakin dəri və oynaqlar üçün ən güclü və ümumilikdə orta dərəcədə olan əsas dəlilləri dəyişdirmir. Kollagenin məqsədlərinizə uyğun olub-olmadığına və hansı mənbə və dozanı seçəcəyinizə qərar verirsinizsə, daha geniş kollagen əlavələri təlimatı tam mənzərəni əhatə edir və hər hansı bir sağlamlıq problemi əvvəlcə bir səhiyyə mütəxəssisi ilə müzakirə etməyə dəyər.
İstinadlar:
XƏBƏRDARLIQ: Bu bəyanatlar Qida və Dərman Administrasiyası (FDA) tərəfindən təsdiqlənməmişdir. Bu məhsullar xəstəliklərin diaqnostikası, müalicəsi və ya profilaktikası üçün nəzərdə tutulmamışdır.
