Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Makronutrientlər —zülallar, karbohidratlar və yağlar — xüsusilə sağlamlıq və fitnes icmasında mətbuatda çox müzakirə olunur. Amma əslində bizə enerji verən, dərimizin parlaq görünməsini təmin edən və maddələr mübadiləmizi gücləndirən B vitaminləri, D vitaminivə A, Cvə E vitaminləri kimi mikroelementlərdir. Bundan əlavə, minerallar sakitliyimizi qorumağa, zehni sağlamlığımızı yaxşılaşdırmağa və ağır məşqlərdən sonra bərpa olmağımıza kömək edə bilər.
Bəs sağlamlıq üçün vacib olan ən vacib mikroelementlər hansılardır və hər gün onlardan kifayət qədərini necə aldığımızı təmin edə bilərik? Bu və digər suallara aşağıdakı məqaləmizdə cavab verəcəyik.
“Mikroelementlər” dedikdə, hər gün bizi həyatda saxlayan 500-dən çox fermentativ reaksiyanın hər birini idarə edən vitaminlər, minerallar, polifenollar və digər kiçik molekullar nəzərdə tutulur. Bədənimiz adətən bu vitamin və mineralları öz-özünə istehsal edə bilmir, ona görə də yalnız onların nə etdiyini deyil, həm də onları qida rasionumuza necə daxil edə biləcəyimizi öyrənmək vacibdir. Naturopatik həkim kimi, bu, mənim ixtisas sahələrimdən biridir: müştərilərimə pəhriz vasitəsilə bədənlərinin təbii proseslərini qidalandırmağa, sağaltmağa və optimallaşdırmağa kömək etmək.
Yəqin ki, bir çox meyvə və tərəvəzdə təbii olaraq olan C vitamini və ya günəş altında vaxt keçirərək əldə etdiyimiz D vitamini haqqında eşitmisiniz. Bəs öz pəhrizinizdə hansı vitaminləri izləməyi düşünməlisiniz? Müştərilərimlə ən çox müzakirə etdiyim vitaminlərdən bir neçəsi bunlardır.
A vitamini görmə sağlamlığı, güclü immunitet sisteminin fəaliyyəti və reproduktiv sağlamlıq üçün vacibdir. A vitamini həmçinin ürək, ağciyər və böyrək funksiyasını dəstəkləyir və gündəlik sağlamlıq və canlılıq üçün vacibdir.
Əgər müntəzəm olaraq yarpaqlı göyərtilər, brokoli və ya balqabaq kimi tərəvəzlər və ya manqo və ərik kimi meyvələr yeyirsinizsə, A vitamini pəhrizinizdən asanlıqla qəbul edilə bilər. Əgər tərəvəz sevən deyilsinizsə, tərkibində A vitamini olan gündəlik multivitamin də axtara bilərsiniz (əksər multivitaminlərdə olur).
Bir neçə fərqli “B” vitaminimövcuddur və hamısı sağlamlığımızı simbiotik şəkildə dəstəkləyir.
Askorbin turşusu da adlandırılan C vitaminiantioksidant kimi təsir göstərir və hüceyrələri siqaret tüstüsü, hava çirkliliyi və ultrabənövşəyi şüaların yaratdığı sərbəst radikallardan qoruyur. C vitamini həmçinin bədənin yaraların sağalmasına kömək edir, dərinin parlaq və möhkəm görünməsini təmin edir və immun sisteminin birinci dərəcəli funksiyası üçün vacibdir. Amerikalıların əksəriyyəti gündəlik C vitamini dozasını meyvə və tərəvəzlərdən, xüsusən də sitrus meyvələri və şirələrindən alır.
D vitamini bədənin kalsiumu mənimsəməsinə kömək edir və bu da öz növbəsində bədənimizin güclü sümüklər yaratmasına və saxlamasına kömək edir. D vitamini həmçinin sinirlərinizdən beyninizə mesajların ötürülməsinə kömək edir və bu da onu "bütün ulduzlar" vitaminlərindən birinə çevirir! D vitamini təbii olaraq çox az qidada olur, lakin yaxşı olanlar arasında alabalıq, qızılbalıq və tuna kimi yağlı balıqlar da var. Bununla belə, bir çox qida məhsulları D vitamini ilə zənginləşdirilir, buna görə də alış-veriş edərkən qida etiketlərini yoxlayın.
E vitamini funksiyasına görə C vitamininə bənzəyir, çünki hər ikisi hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyur. Bununla belə, E vitamini bədən tərəfindən immunitet sistemini dəstəkləmək üçün də istifadə olunur və hətta qan laxtalanmasının qarşısını almaq üçün qan damarlarını genişləndirməyə kömək edir. Günəbaxan və buğda cücərtisi kimi bitki yağlarında, qoz-fındıq və toxumlarda da çoxlu E vitamini var. Tünd yaşıl tərəvəzlər də müəyyən miqdarda E vitamini təklif edir.
K vitamini sümüklərin kalsium matrisinə kalsium daxil etməyə kömək etməklə hüceyrə sağlamlığını və sümük möhkəmliyini dəstəkləyir. Bir çox digər vacib vitaminlər kimi, K vitamini də təbii olaraq yarpaqlı göyərtilər, bitki yağları və hətta qaragilə və əncir kimi meyvələrdə olur. Əlavə olaraq, adətən D vitamini ilə birlikdə K vitamini qəbul edə bilərsiniz. Əgər qan durulaşdırıcı dərmanlar qəbul edirsinizsə və ya laxtalanmaya meyllisinizsə, əvvəlcə həkiminizlə məsləhətləşmədən heç vaxt K vitamini qəbul etməyin.
Milli Səhiyyə İnstitutları mineralları (qidalanmada) "sağlamlığı qorumaq üçün tələb olunan yer üzündə olan qeyri-üzvi maddə" kimi təyin edir. Nəzəri olaraq, qidamız bədənimizi lazım olan bütün minerallarla təmin edə bilməlidir. Lakin, kommersiya əkinçilik təcrübələri torpağımızın mineral tərkibini azaltmışdır. Nəticədə, Amerika baqqal mağazalarında tapılan az sayda qida ehtiyaclarımızı ödəmək üçün kifayət qədər mineral ehtiva edir.
Buna görə də, təhlükəsiz olmaq üçün müştərilərimə tez-tez əlavələr tövsiyə edirəm! Aşağıda müştərilərlə müzakirə etdiyim ən çox yayılmış mineralların və hansı qidaların təbii olaraq ən yüksək səviyyədə istehsal etdiyinin təsviri verilmişdir.
Maqnezium sağlamlıq və xəstəliklərin qarşısının alınması üçün vacibdir. Həm də rahatladıcıdır! Maqneziumun ən yüksək faizinə malik qidalar təmizlənməmiş (tam) dənli bitkilər, ispanaq, qoz-fındıq, paxlalı bitkilər və kartofdur - lakin yalnız sağlam şəkildə hazırlandıqda! Maqneziumu əlavə olaraq qəbul etməyi seçsəniz, həddindən artıq qəbul etməyin ishala səbəb ola biləcəyini unutmayın. Hansı növ maqnezium əlavəsinin sizin üçün uyğun olduğuna dair daha çox məlumat üçün naturopatik həkiminizə, diyetoloqunuza və ya funksional tibb mütəxəssisinizə müraciət edin.
Tədqiqatçılar hələ də xrom -in bədəndəki funksiyası haqqında hər şeyi bilmirlər, lakin onun qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək etdiyini bilirlər. Pəhrizinizdə kifayət qədər xrom qəbul etmək, xüsusən də müntəzəm olaraq ət, tərəvəz və dənli bitkilər yeyirsinizsə, olduqca asandır. Əlavə olaraq da qəbul edə bilərsiniz.
Yuxarıda müzakirə edildiyi kimi, kalsium sümük möhkəmliyini artırmaq və qorumaq üçün D vitamini ilə birlikdə işləyir. Əksər süd məhsulları kalsiumla zəngindir və bir çox digər qidalar (məsələn, şirələr və alternativ süd məhsulları) da kalsiumla zənginləşdirilir. Kalsium əlavələri qəbul etməzdən əvvəl, mövcud arterial lövhənin kalsifikasiyası riski altında olmadığından əmin olmaq üçün həkiminizlə danışın. Siqaret çəkirsinizsə, kalsiumla xüsusilə diqqətli olmalısınız və həkiminiz sizə məsləhət görmədikcə onu qəbul etməməlisiniz.
Kalium maye balansını tənzimləyir və hüceyrələrinizə enerji verir. Gündəlik işinizi yerinə yetirmək və məşq zamanı özünüzü gücləndirmək üçün kaliuma ehtiyacınız var! Kalium əksər meyvə və tərəvəzlərdə, xüsusən də quru ərik, banan və portağal suyunda asanlıqla tapılır. Kalium əlavələri çox aşağı dozalarda olur, çünki yüksək (və ya aşağı) miqdarda kalium ürəkdəki elektrik siqnalını dəyişdirə bilər. Həkiminizdən və ya qidalanma mütəxəssisinizdən sizin üçün nə qədər kaliumun uyğun olduğunu soruşun.
Selen tiroid hormonunun istehsalı üçün lazımdır, yəni bədəniniz tərəfindən kalorilərin yandırılma sürətini tənzimləməyə kömək edir! Amerikalıların əksəriyyəti ət, quş əti və yumurta ilə zəngin qidalar qəbul etməklə kifayət qədər selenyum əldə edir.
Omeqa 3-lərin -i bədənin enerji üçün istifadə etdiyi yağ turşularıdır. Onlar həmçinin iltihab əleyhinə təsir göstərir və beyin sağlamlığını dəstəkləyə bilər. Onları yağlı balıqlar (qızılbalıq, siyənək, sardina və s.), çia və kətan toxumları, həmçinin qoz yağları kimi qidalardan asanlıqla əldə etmək olar. Əgər yuxarıda göstərilən qidaları müntəzəm olaraq qəbul etmirsinizsə, Omeqa 3 əlavələri pəhrizinizdə daha çox omeqa 3 qəbul etməyin asan yolu ola bilər, ancaq sizin üçün nə qədər uyğun olduğunu həkiminizlə müzakirə etməyinizə əmin olun. Qan laxtalanmasına mane ola biləcəyi üçün hər hansı bir böyük əməliyyatdan ən azı bir neçə həftə əvvəl omeqa 3 əlavələrini dayandırdığınızdan əmin olun.
Amin turşuları zülalın quruluş bloklarıdır. Onlar beyninizlə bədəniniz arasında məlumat ötürməyə kömək edən neyrotransmitterlərin istehsalına kömək edirlər. Onlar həmçinin sümüklərin qurulmasına və maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsinə kömək edirlər. Mal əti, quş əti və balıq kimi bütün yüksək proteinli qidalar amin turşuları ehtiva edir. Əgər bu qidaları müntəzəm olaraq qəbul etməkdə çətinlik çəkirsinizsə, gündəlik ehtiyaclarınızı ödəmək üçün içkilərdə və ya çörək məhsullarında protein tozları və ya kollagen tozları əlavə edə bilərsiniz.
Lif mütləq mikroelement deyil, amma yenə də çox vacibdir! Allergiya, ağır metal toksikliyi, idrak funksiyası, astma, dəri səpgiləri, iltihabi bağırsaq xəstəlikləri, osteoporoz və daha çox kimi sağlamlıq problemlərinin müalicəsində kömək edə bilər. Meyvə və tərəvəzlər lif üçün əla mənbələrdir. Onlar həmçinin yüksək faizli su ehtiva edirlər ki, bu da liflə birləşdirildikdə həzmi dəstəkləyir. Əgər lif əlavəsiqəbul etməyi seçsəniz, onu bol su ilə qəbul edin ki, qəbizliyə səbəb olmaq əvəzinə bağırsaqlarınızı hərəkətə gətirsin.
Enerjili, sağlam və davamlı həyat tərzi sürmək üçün qidalanmalısınız! Qidalar, xüsusən də düzgün qidaları seçsəniz, həqiqətən də dərman ola bilər. Yediyiniz qidaların özünüzü necə daha yaxşı hiss etməyinizə kömək edə biləcəyini daha dərindən öyrənmək istəyirsinizsə, həkiminizlə, diyetoloqunuzla və ya digər ixtisaslı səhiyyə işçiləri ilə danışın.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
