Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Beta-karotin , orqanizm tərəfindən tələb olunduqda asanlıqla A vitamininə çevrilən provitamin A karotenoididir. Müxtəlif bitki mənşəli qidalarda olan beta-karoten bir çox meyvə və tərəvəzə qırmızı, narıncı və sarı piqmentasiya verir. 1831-ci ildə Vilhelm Vakenroder tərəfindən kəşf edilən beta-karotin ilk dəfə yerköküdən kristallaşmışdır.
O vaxtdan bəri, bu rəngarəng provitamin bir çox sağlamlıq faydası vermişdir. Həddindən artıq A vitamini zəhərli ola biləcəyi üçün beta-karoten qəbul etmək A vitamini əlavəsi qəbul etməkdən daha təhlükəsiz bir seçim ola bilər. Bədən lazım olduqda beta-karotini A vitamininə çevirəcək və bununla da potensial A vitamini toksikliyinin qarşısını alacaq.
Beta-karoten bədənin bir çox sistemi üçün müxtəlif sağlamlıq faydalarına malikdir. Ağciyərləri qorumaqdan tutmuş idrak funksiyasını yaxşılaşdırmağa qədər beta-karoten geniş sağlamlıq yaxşılaşdırıcı xüsusiyyətlərə malikdir.
Provitamin A karotenoidi beta-karotin göz xəstəliklərinin başlanmasının qarşısını almağa və göz sağlamlığının yaxşılaşdırılmasına kömək edə bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, beta-karoten və digər karotinoidlərlə zəngin qidalanma yaşla əlaqəli makula degenerasiyasının (AMD) inkişaf riskini 35%-ə qədər azalda bilər. Bu, xüsusilə AMD səbəbindən görmə itkisi riski artan siqaret çəkənlər üçün doğrudur.
Beta-karotin həmçinin buynuz qişanı — göz səthini — sağlam və nəmli saxlayaraq göz sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir. A vitamini, gözün işığı beyinə göndərilən bir siqnala çevirməsinə kömək etmək qabiliyyətinə görə gecə görmə qabiliyyətini və ya az işıqda görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Güclü bir antioksidantolaraq, beta-karoten cihaz ekranlarından gələn mavi işığa və UB şüalanmasına məruz qalma nəticəsində gözlərimizdə oksidləşdirici stressi azaltmağa kömək edir. İmmunitet sistemini gücləndirməklə A vitamini göz iltihabını və göz infeksiyalarının inkişaf riskini azaltmağa kömək edir.
Beta-karoten antioksidant olduğundan, bədəndəki oksidləşdirici stressi azaltmaqla immun sağlamlığımızı artıra bilər. Oksidləşdirici stress ürək xəstəliyi, artrit, Alzheimer xəstəliyi, diabet, insult, ateroskleroz və digər xroniki xəstəliklərə birbaşa təsir göstərir.
Antioksidantlar sərbəst radikalları zərərsizləşdirərək immun funksiyamızı gücləndirir. Sərbəst radikallar toxumalarımıza zərər verir və bununla da xroniki iltihaba və xəstəliklərin əmələ gəlməsinə səbəb olur. Tədqiqatçılar beta-karotenin immun hüceyrələrinin fəaliyyətini və miqdarını artırdığını göstəriblər.
Beta-karotin kimi karotenoidlər immun funksiyasına təsir edərək gen tənzimlənməsi və angiogenez, yəni yeni qan damarlarının böyüməsi və inkişafı ilə əlaqələndirilir.
Əsasən antioksidant funksiyası ilə əlaqəli olan beta-karoten dəri sağlamlığını və görünüşünü yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Araşdırmalar göstərir ki, beta-karotin kimi fitokimyəvi maddələrlə zəngin olan pəhriz dərinin günəşin UB şüalarına qarşı müdafiəsini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bu qoruma dərinin elastikliyini qorumağa və incə xətlər, qırışlar və günəş ləkələri də daxil olmaqla günəş zərərinin təsirlərini azaltmağa kömək edəcək.
Beta-karotenin təsiri sızanaqların qarşısını almağa və dəri ləkələrini azaltmağa kömək edə bilər. Həmçinin, hüceyrələrin yenilənməsini təşviq etməklə, dərinizin sağlamlığını və görünüşünü yaxşılaşdırmaqla təbii aşındırma qabiliyyətinə malikdir.
Əgər məqsədiniz təbii qaralmadırsa, beta-karotenlə zəngin qidalar yemək dəri piqmentasiyasını artıra bilər. Beta-karotenlə zəngin qidalara kələm və ispanaq, qovun, balqabaq, yerkökü, şirin kartof, qırmızı və sarı bibər və ərik kimi tünd yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər daxildir. paprika, cəfəri, adaçayı, keşniş və keşniş kimi otlar da beta-karotenin yaxşı mənbələridir.
Karotenoidlər yağda həll olduqları üçün bu qidalarla birlikdə zeytun yağı və ya üzüm çəyirdəyi yağı kimi yağlar əlavə etmək, qızılbalıq kimi yağlı balıq yemək və ya qoz-fındıq və toxum yemək beta-karotenin pəhrizinizdə daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edə bilər.
Araşdırmalar göstərir ki, beta-karotenlə zəngin bir pəhriz ağciyər sağlamlığı üçün faydalıdır. Beta-karotin bədəndə A vitamininə çevrilir və bu da ağciyərlərin düzgün işləməsinə kömək edir.
Epitel hüceyrələrinin və ya toxumaların astarındakı hüceyrələrin qorunmasında iştirak etdiyinə görə, A vitamini sağlam tənəffüs yolları üçün vacibdir. Hamiləlik dövründə A vitamini çatışmazlığı körpənin ağciyər sağlamlığına uzunmüddətli mənfi təsir göstərə bilər.
A vitamini çatışmazlığı, zülal çatışmazlığı ilə birlikdə, dünyada ən çox yayılmış qidalanma pozğunluğudur. Bu, əsasən inkişaf etməkdə olan ölkələrdə uşaqlara təsir etsə də, inkişaf etmiş ölkələrdə əhalinin 20%-dən çoxu tövsiyə olunan A vitamini qəbulunun üçdə ikisindən azını alır. Müasir cəmiyyətin qida dəyəri aşağı olan qidalar yemək vərdişləri səbəbindən həm qaraciyər, həm də plazma səviyyələri bu 20%-də qəbul edilən normal diapazondan aşağıdır.
A vitamini çatışmazlığı müxtəlif infeksiyaların, eləcə də tənəffüs yollarının xəstəliklərinin inkişaf riskini artırır. Beta-karoten əlavələrinin qəbulu A vitamini toksikliyi riski olmadan A vitamini səviyyəsini təhlükəsiz şəkildə artırmağa kömək edə bilər.
Beta-karoten antioksidan statusu sayəsində zehni sağlamlığı, o cümlədən koqnitiv funksiyanı və yaddaşı yaxşılaşdıra bilər.
Bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, uzunmüddətli beta-karoten əlavəsi həm yaddaşı, həm də idrak funksiyasını yaxşılaşdırır. Digər tədqiqatlar göstərir ki, antioksidan əlavələri narahatlıq və depressiya da daxil olmaqla stressdən qaynaqlanan psixiatrik pozğunluqları olan xəstələrdə faydalı olaraq qalır.
Əlavə tədqiqatlar göstərir ki, beta-karoten stressli siçanlarda antidepressant kimi aktivliyə malikdir. Başqa bir araşdırma, 15 il və ya daha uzun müddətli beta-karoten əlavəsinin kişilərdə idrak geriləməsinin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini müəyyən etdi.
Beta-karotin əlavələri siqaret çəkənlər, əvvəllər siqaret çəkmiş və ya asbestlə təmasda olmuş şəxslər tərəfindən qəbul edilməməlidir. Tədqiqatlar beta-karoten əlavəsinin bu populyasiyalarda ağciyər xərçəngi riskinin artması ilə əlaqələndirilir.
Provitamin A karotenoidi kimi beta-karoten bədənə bir çox faydalı sağlamlıq təsirləri göstərir. Beta-karotin görmə qabiliyyətini, immunitet sistemini, ağciyər funksiyasını, zehni sağlamlığı və hətta dəri görünüşünü yaxşılaşdırmağa kömək edir. Güclü bir antioksidant olaraq, beta-karoten immunitet sisteminizi gücləndirməyə kömək edə bilər, xroniki xəstəliklər və infeksiyalarla mübarizə aparmağa və qarşısını almağa kömək edir.
Diabet, ürək xəstəliyi, artrit, Alzheimer xəstəliyi və bir çox digər xəstəliklər kimi xroniki xəstəliklərin beta-karoten və digər karotinoidlər tərəfindən təmin edilən antioksidan aktivliyi ilə inkişaf riski azalır.
Yalnız lazım olduqda A vitamininə çevrilən beta-karotin, A vitamini toksikliyi riski olmadan A vitamini səviyyənizi artırmağın təhlükəsiz bir yoludur. Avokado və qoz-fındıq kimi sağlam yağlar yemək, yağda həll olan təbiətinə görə beta-karotenin daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edə bilər.
Sağlamlıq rejiminizə hər hansı yeni qida əlavəsi əlavə etməzdən əvvəl həmişə həkiminizlə məsləhətləşin.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
