Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Etiraf etməliyəm ki, tibb məktəbində tibbi qidalanma dərsləri almamışdan əvvəl, lif mənə o qədər də maraqlı görünmürdü. Düşünürdüm ki, bu barədə hər şeyi bilirəm. Tualetə getmək lazım olanda götürürsən, vəssalam. Düzdür?
Səhv. Bir neçə il qidalanma təhsili aldıqdan sonra mən Qərb pəhrizlərində lif miqdarının artırılmasının böyük tərəfdarıyam. Niyə?
Çünki lif təhlükəsiz və ucuz qida dərmanıdır və təkcə həzm sisteminiz üçün deyil, bütün bədəniniz üçün bir çox faydası var. Bütün liflər eyni dərəcədə yaradılmır, buna görə də sağlamlığınız üçün lifdən istifadə məsələsində elm həqiqətən vacibdir. Həqiqət budur.
Lif allergiya, ağır metal toksikliyi, koqnitiv funksiya, astma, dəri səpgiləri, iltihabi bağırsaq xəstəlikləri, osteoporoz və digər sağlamlıq problemləri kimi xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər. Hətta ömrü uzatdığına dair dəlillər də var.
Bəli, düz oxudunuz. Daimi lif qəbulu daha uzun ömür sürməyə kömək edə bilər!
Əgər lifin etdiyi bütün funksiyaları yerinə yetirən bir dərman olsaydı, əminəm ki, bu, bir doza üçün milyon dollar olardı. Əgər lifin də çox az yan təsirə malik olduğunu nəzərə alsaq, onda biz əlimizdə olan bütün həbləri üstələyən inanılmaz dərəcədə təsirli, təhlükəsiz və dəyərli bir sağlamlıq müdaxiləsinə baxırıq.
Lakin həmin meyvə və tərəvəzlər baqqal mağazamızda olduğu üçün biz onları çox vaxt görməzdən gəlirik və ya dərman kimi qəbul edirik. Dərinizin, bağırsağınızın və ömrünüzün sağlamlığı üçün lifə bir şans verməlisiniz.
Bu məqalədə lifin nə olduğunu, müxtəlif formalarda olduğunu və müəyyən sağlamlıq faydaları üçün ondan necə effektiv və strateji şəkildə istifadə edəcəyinizi izah edəcəyəm. Gəlin suya dalaq.
Liflər insan həzm sisteminin şəkərə tamamilə parçalana bilmədiyi nişastalardır. Liflər bir növ karbohidratdır; onlar yalnız tərəvəz, kök yumruları, dənli bitkilər, paxlalılar, qoz-fındıq və toxum kimi bitki və dənli qidalardan gəlir.
Ətlərdə, yumurtalarda, pendirlərdə və ya yağlarda lif tapa bilməzsiniz. Beləliklə, lifdən danışarkən bitkilərdən danışırıq.
Bir çox insan həzm sistemində maddələrin hərəkəti ilə bağlı lif + su tənliyi ilə tanışdır, amma əgər tanış deyilsinizsə, icazə verin, aydınlaşdırım. Lif yalnız su ilə qəbul edildikdə nəcisin ifrazını tənzimləmək üçün təsirli olur.
Bu vacib fakt, lif tozlarının həmişə böyük bir stəkan maye ilə birlikdə qəbul edilməli olan təlimatlarla birlikdə gəlməsinin səbəbidir. Lifi susuz təkbaşına qəbul etsəniz nə baş verər? Bu, əslində sizi qəbizliyə sala bilər - yəqin ki, ümid etdiyinizin tam əksi!
Bunun səbəbi, həzm sistemində lif və suyun yoğun bağırsaq membranlarından daha çox maye çəkən osmotik təzyiqdə artım yaratmasıdır. Bu, bağırsaqlarda hərəkətliliyi - peristaltikanı stimullaşdırır. Su olmadan, lif sadəcə gedəcək yeri olmayan daha çox həcm yaradır. Oturur və nəcis maddələrini həzm sistemindən effektiv şəkildə keçirə bilmirsiniz.
Bu sizin üçün nə deməkdir? Sadəcə, nə vaxt lif əlavəsiqəbul edirsinizsə, onu həmişə su ilə və ya qabda göstərilən təlimatlara uyğun qəbul etməlisiniz. Beləliklə, istədiyiniz kimi işləyəcək.
Lif istehlakınızı maksimum dərəcədə artırmaq və biohack etmək üçün bir neçə başqa yol da var.
Təzə meyvə və tərəvəzlərin lif mənbəyi kimi istifadəsinin ən yaxşı tərəfi odur ki, onlar öz ideal lif-su nisbəti ilə əvvəlcədən qablaşdırılır, buna görə də su barədə o qədər də narahat olmağınıza ehtiyac yoxdur. Bu, hətta quru gavalı kimi yarı quru meyvələr yeyirsinizsə belə doğrudur.
Lif tərkibli qidalar adətən ləzzətli olur və insan sağlamlığını gücləndirməyə kömək edən bir çox digər faydalı maddələrə malikdir. Bir çox insan üçün qlütensiz undan (9) hazırlanmış qara lobya avokado brauni yemək, lif həbi qəbul etməkdən daha əyləncəlidir.
Xoşbəxtlikdən, hər ikisi lif sayınızı artırmaq üçün əla seçimdir.
Daha çox lif əlavə etmək üçün başqa bir əla seçim, adi reseptlərinizə daha çox qoz-fındıq və toxum əlavə etmək və ya gün ərzində sağlam qəlyanaltı kimi qəbul etməkdir.
Mən tez-tez xəstələrimə yulaf ezmesi, çörək qarışığı və hətta çili və şorba kimi ləzzətli yeməklərə kətan toxumu və çia toxumları əlavə etməyi məsləhət görürəm. Bu lif artırıcı toxumların üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar həmçinin insan sağlamlığı üçün vacib olan omeqa 3 yağ turşularınıehtiva edirlər.
Nəhayət, əgər kifayət qədər meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq və ya toxum yeyə bilmirsinizsə və ya sevmirsinizsə, Amerika Ürək Assosiasiyası tərəfindən müəyyən edilmiş gündə 25 qram hədəfinə çatdığınızdan əmin olmaq üçün hər gün lif əlavəsi qəbul edə bilərsiniz . Yenə də bol su ilə qəbul etdiyinizə əmin olun.
Lifi həzm sisteminin süpürgəsi kimi düşünə bilərsiniz. Bağırsaqlarda maye halına gəlmədən bütöv qaldığı üçün süpürgə kimi tullantıların təmizlənməsinə kömək edir. Hər gün özünüzü detoksdan azad hiss etmək istəyirsinizsə, bu, əla bir şeydir!
İndi isə, "detoks" sözü son zamanlar qəribə bir keyfiyyət qazanıb. Bu, təəssüf doğurur, çünki bədənimiz düzgün işlədikdə qan dövranlarımızı və hüceyrələrimizi hər gün öz-özünə zərərsizləşdirir. Bu, insan fiziologiyasının əsasını təşkil edir. Əgər fermentativ reaksiyaların tullantı məhsullarından qurtulmasaydınız, öləcəkdiniz. Beləliklə, detoks təbii və vacibdir.
Detoks xüsusi iksir və ya həb şəklində deyil, düzgün qidalar yediyiniz, kifayət qədər su içdiyiniz və kifayət qədər lif qəbul etdiyiniz zaman təbii şəkildə baş verir. Elm budur.
Limfa, qaraciyər, böyrək, dəri və həzm sistemlərimiz bədəndəki "ödem" orqan sistemləridir. Emunktorlar bədəndəki hər normal fermentativ reaksiyanın zərərli bioməhsullarını, eləcə də ətraf mühit vasitəsilə təmasda olduğumuz toksikantları ifraz etməkdən məsuldur. Onlar bizim təbii detoksifikasiya sistemlərimizdir.
Xüsusilə qaraciyərimiz hər gün qanımızın 100%-ni süzməkdən məsuldur. Toksinləri və tullantı məhsullarını qan dövranından çıxarır, sonra bu toksinləri birinci və ikinci faza detoksifikasiyasından keçirir.
Daha sonra qaraciyər inaktivləşdirilmiş və birləşmə ilə əlaqəli toksinləri ödə daxil edir və öd kisəsində saxlanılır. Daha sonra öd kisəsi həzm sisteminə öd ifraz edir və orada liflərə bağlanır.
Nəhayət, toksinlər və onların bağlı olduğu liflər bədəndən nəcis kimi xaric olmalıdır. Sadə dillə desək, bu toksinləri xaric etməlisiniz!
İndi təsəvvür edin ki, həmin toksinlərin bağlanması üçün kifayət qədər lifiniz yoxdursa və ya gündə ən azı bir dəfə bağırsaq hərəkəti etmək üçün kifayət qədər lifiniz yoxdursa nə baş verir. Toksinlər həzm sistemində qalacaq və yenidən qan dövranına daxil olacaq. Zamanla onlar toplanır və bədəndə qəbizlik, disbioz, estrogen dominantlığı simptomları (çəki artımı, sızanaqlar, PMS, əhval problemləri) və hətta qaynaq kimi ağır metallara müntəzəm məruz qaldığınız bir mühitdə işləsəniz və ya yaşasanız, ağır metal toksikliyi kimi problemlərə səbəb ola bilər.
Lif olmadan, lazım olduğu qədər detoks edə bilməzsiniz. Düzgün lif/su tənliyinə diqqət yetirməklə, bunun sizin üçün problem olmadığından əmin ola bilərsiniz.
Lif, mədə-bağırsaq sistemimizdə sağlam bakteriyaları (həmçinin probiotiklərkimi tanınır) qidalandırmaq üçün lazım olan prebiotik nişastaları təmin edir. Probiotiklər zərərli bakteriyaların və mayaların həddindən artıq böyüməsinin qarşısını alaraq bağırsaq floramızın tarazlığını qorumaqdan məsuldur.
Sağlam bağırsaq florasına sahib olmaq, şişkinlik, həzmsizlik və qida həssaslığı kimi mədə-bağırsaq simptomları ilə qarşılaşma ehtimalınızı azaldır. Bu, həmçinin aşağıda izah edəcəyimiz kimi, təmiz dəri ilə qarşılaşma ehtimalınızı artırır.
Bağırsaq sağlamlığı dəri sağlamlığına birbaşa təsir göstərir, çünki hər ikisinin ortaq bir cəhəti var - mikrobiom. Mikrobiom, dərimizi və selikli qişamızı kolonizasiya edən bakteriya, maya və digər maddələrin toplusudur.
Araşdırmalar göstərir ki, əslində bədənimizdə öz DNT-mizdən daha çox bakteriya DNT-si var. Bakteriyaların insan sağlamlığı üçün nə qədər vacib olduğu budur!
Sağlam bağırsaq müxtəlif və vəhşi faydalı bakteriyaların və ya probiotiklərin olmasından asılıdır. Bu, hərəkətliliyi, toxunulmazlığı və daha çoxunu tənzimləməyə kömək edir ki, işlər lazım olduğu kimi davam etsin. Bu, həmçinin dərinizdəki ümumi iltihab səviyyələrinə, hormon balansına və sebum istehsalına təsir göstərir! Bunun səbəbi dəri və bağırsağın mikrobiomlarının bir-biri ilə əlaqəli olmasıdır. Bağırsaq sağlam olmadıqda, dəri də sağlam ola bilər.
Məsələn, tədqiqatlar göstərir ki, sadə şəkərlərlə zəngin və lifli bitkilərlə az qidalanan insanlarda, az şəkərli, tam qidalı pəhriz saxlayanlara nisbətən sızanaq və dəri səpgilərinə daha çox rast gəlinir. Biz bunun mikrobiomdakı dəyişikliklərlə əlaqəli ola biləcəyini fərz edirik.
Bu faktdan öz xeyrinizə istifadə edə bilərsiniz! Bağırsaqlarınızı sağlam saxlamaq üçün çoxlu miqdarda sağlam lif yeyin və dərinizin də yaxşılaşdığını izləyin.
Lif həmçinin allergik/xroniki səpgilər və ekzema və psoriaz kimi dəri xəstəliklərinə səbəb ola biləcək iki immun prosesini azaldır.
Birincisi, mast hüceyrələrinin deqranulyasiyasıdır. Bu, immun hüceyrələrimizin qan damarlarının sızmasına səbəb olan həyəcan verici bir molekul olan histamini ifraz etmə prosesini ifadə edən qəribə bir termindir. Bu sızma, öz növbəsində, mayenin dərimizdə və orqanlarımızda yayılmaması lazım olan yerə yayılmasına səbəb olur. Heç ürtiker xəstəliyinə tutulmusunuz və içindəki mayeni görə bilmisinizmi? Yoxsa qabarıq bir səpgidə iltihab? Bu sizin üçün histamindir!
Histamin aktivliyini azaltmaq, qarşılaşdığınız səpgilərin sayını potensial olaraq azaltmağın bir yoludur. Bir tədqiqat (aşağıdakı istinadlar bölməsində istinad edilir) qida lifinin mast hüceyrələrinin deqranulyasiyasını maneə törətdiyini və bununla da insanların yaşadığı səpgilərin sayını azaltdığını müəyyən etmişdir. Xüsusilə də bu yanaşmanı sınamaq üçün həkiminizin dəstəyi varsa, səpgilər üçün lif sınamağa dəyər.
İkinci yol lifinin müəyyən növ dəri səpgilərini (atopik dermatit kimi də tanınır) azaltmağa kömək etməsi immun sistemi tərəfindən istehsal olunan immunoglobulinlərin sayını azaltmasıdır. İmmunoglobulinlər allergik reaksiya da daxil olmaqla bir sıra immun sisteminin funksiyalarından məsuldur. Yüksək səviyyəli immunoglobulinlər atopik dermatit, astma və hava yolu ilə yayılan allergiya kimi xəstəliklərlə əlaqələndirilir.
Əsas fikir: Səpgilərinizin yox olmasını istəyirsiniz? Bir neçə həftə ərzində pəhrizinizə daha çox lif əlavə etməyi düşünün və dəyişiklik olub olmadığını görməyə çalışın. Fərdi dəri vəziyyətiniz üçün daha spesifik bir plan barədə həkiminizlə danışın və bu söhbət zamanı lifdən bəhs edin.
Gördüyünüz kimi, lif həzmi yaxşılaşdırır, bağırsaq disbiozunun qarşısını almağa kömək edir, səpgilər və sızanaqlar kimi dəri problemlərini azaldır və qəbizliyi müalicə edə bilər. Bu, dadı əla, qiyməti çox az olan və sağlamlığınıza geniş yayılmış, güclü təsirləri olan inanılmaz bir sağlamlıq müdaxiləsidir.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
