Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Yenidoğulmuş körpə üçün ana südünün üstünlük verilən qidalanma mənbəyi olması ilə razılaşmayanlar azdır. Dişi məməlilər həyatın ən vacib mərhələsində sağlam inkişaf üçün lazım olan süd istehsal edirlər. Ana südünün qida dəyərini verən amillərdən biri də doğuşdan sonrakı ilk 48 saat ərzində bütün dişi məməlilər tərəfindən ifraz olunan kolostrumadlı maddədir. Bəziləri kolostrumu "Həyat İksiri" adlandırırlar.
Kolostrumüç əsas maddədən ibarətdir:
İmmunoqlobulinlər və böyümə faktorlarına əlavə olaraq, kolostrum həmçinin antimikrob peptidləri, xüsusən də insan beta-defensin-2 (hBD-2) ehtiva edir. Bu antibakterial zülallar körpəni salmonella və e. coli kimi zərərli infeksiyalardan qoruyur ki, bu da həyatın erkən mərhələlərində yoluxduqda həyati təhlükə yarada bilər. Ana südünün antimikrob xüsusiyyətləri də olsa, kolostrumda hBD-2 konsentrasiyası nisbətən daha yüksəkdir.
Alimlər kolostrumun sağlam immunitet sistemini dəstəkləməkdə, xüsusən də "təbii qatil" və ya NK hüceyrələri adlandırılan xəstəliklərlə mübarizə aparan hüceyrələri gücləndirməkdə əsas komponent olduğunu öyrəniblər. 2014-cü ildə Nutrition Research jurnalında dərc olunmuş bir araşdırma göstərib ki, kolostrum NK hüceyrələrinə yuxarı tənəffüs yollarının infeksiyalarına səbəb olan digər viruslarla yanaşı qrip virusu ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər.
Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, laktoferrine. coli kimi zərərli qram-mənfi bakteriyaların ifraz etdiyi toksinlərə bağlana bilər. Bu vacibdir, çünki bakteriyalardan bu toksinlərin ifrazı sepsisə səbəb olur, bu da reanimasiya şöbəsinə qəbul edilənlərdə ölümün əsas səbəbi olan qan infeksiyasıdır.
Xoşbəxtlikdən, elm adamları inək südündən kolostrumu təcrid edib onu qida əlavəsi kimi istifadə edə biliblər. Bu, süddən kəsmə dövründən kənarda olanlar tərəfindən onun sağlamlıq faydalarının həyata keçirilməsinə imkan verir.
QEYD: Süd məhsullarına qarşı əsl allergiyası olanlar kolostrum istifadə etməzdən əvvəl həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər. Laktoza həssaslığı olan insanların əksəriyyəti kolostrum istehlak edərkən problem yaşamır.
Kolostrumaşağıdakı xəstəliklər üçün faydalı ola bilər.
2200 ildən çox əvvəl müasir tibbin atası Hippokrat "bütün xəstəliklərin bağırsaqdan başladığını" anlamışdı. Bu gün nəhayət ki, bağırsaq sağlamlığının əhəmiyyətini və onun sistemli sağlamlıqda oynadığı rolu dərk edirik. Üç yaşına çatdıqda, insan bədənində yetkinlərdəki bağırsaq biomüxtəlifliyi tez-tez əldə edilir. Optimal olmadıqda, revmatoid artrit, lupus, çox skleroz və digər otoimmün xəstəliklər kimi otoimmün vəziyyətlərin riski artır.
Narahatlıq, depressiya, fibromiyalji və xroniki yorğunluq sindromu olanlarda həzm problemləri olma ehtimalı daha yüksəkdir. Bağırsaq sağlamlığının optimallaşdırılması ümumi sağlamlığa və rifaha nail olmaq üçün ən vacib amildir. İdeal olaraq, bağırsaq sağlamlığına ilk növbədə prebiotik və probiotik xüsusiyyətləri olan tərəvəz və qidaların istehlakı ilə pəhriz yolu ilə nail olmaq lazımdır. Çox vaxt əlavələrə də ehtiyac olur. Probiotik əlavələri və L-qlütaminlə yanaşı, kolostrum da bağırsaq sağlamlığına faydalı təsir göstərir.
Bağırsaq keçiriciliyinin artması zamanı sızan bağırsaq, xüsusən də qıcıqlanmış bağırsaq sindromu və ya QBS olanlarda bir çox insanın qarşılaşdığı ümumi bir problemdir. 2017-ci ildə Nutrients jurnalında dərc olunmuş bir araşdırma göstərdi ki, kolostrumbu vacib bağırsaq baryerini bərpa etməyə kömək edə bilər və sızan bağırsaq membranının sağalmasına kömək edə bilər. Bundan əlavə, kolostrum bağırsaq iltihabının əsas səbəbi olan NF-kappa B yolunu inhibə etməklə bağırsaqdakı iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.
1995-ci ildə aparılan bir araşdırma, kolostrumun uşaqları dünyada uşaq ishalının ümumi səbəbi olan rotavirusdan qorumaqda faydalı ola biləcəyini göstərdi.
Bundan əlavə, 2008-ci ildə aparılan bir araşdırma, kolostrumun yetkinlərdə insanların tez-tez xəstəxanaya yerləşdirildiyi klostridium dificile ishalının müalicəsində faydalı ola biləcəyini göstərdi. 2015-ci ildə "Yoluxucu Xəstəliklər Jurnalı"nda dərc olunmuş əlavə bir araşdırma da kolostrumun C. dificile infeksiyasının müalicəsində faydasını nümayiş etdirmişdir.
Mədə xorası dünyada 60 milyondan çox insana təsir göstərir. Ümumi səbəb aspirin və qeyri-steroid iltihab əleyhinə dərmanların (QSİƏP-lərə ibuprofen, naproksen, meloksikam, diklofenak və s. daxildir) müntəzəm qəbuludur. Bu dərmanlar xroniki ağrı və artrit simptomları olan bir çox insan üçün faydalı olsa da, qanaxma xorası riskini də artırır. Reçeteli turşu azaldıcılar da faydalıdır, lakin yan təsirləri də var. Tədqiqatlar göstərir ki, gündəlik qəbul edildikdə kolostrummədə xorasının qarşısını almaqda faydalı ola bilər.
Xərçəng müalicəsi üçün kimyaterapiya alanlar da tez-tez yoğun bağırsaq iltihabına məruz qalırlar və bu da ishala səbəb olur. Kolostrum bir seçim ola bilər və heyvan tədqiqatlarında faydalı olduğu göstərilmişdir.
Nəhayət, 2000-ci ildə American Journal of Clinical Nutrition jurnalında dərc olunmuş bir araşdırmada kolostrumun Kron xəstəliyi və ya xoralı kolit kimi iltihabi bağırsaq xəstəliyi (İBX) olanların müalicəsində faydası müzakirə edilmişdir. Yenə də, ehtimal olunan mexanizm iltihablı sızan bağırsağın bərpasıdır.
Ən əsası, mal-qara kolostrumu bağırsaq sağlamlığını optimallaşdırmağa və bağırsaq mikroblarının müxtəlifliyini təşviq etməyə kömək edən qida xüsusiyyətlərinə malikdir.
Bağlar sümüklərimizi bir yerdə saxlayan toxumalardır, əzələlər isə hərəkətdən məsul orqandır. Lakin, bu sistemlərin düzgün işləməsini təmin etmək üçün lazım olan qida maddələrinə nadir hallarda diqqət yetiririk. Yaşlandıqca bədənin qida maddələrini mənimsəmə qabiliyyəti azalır. Bunu qidalarımızın bir çoxunun qida baxımından kasıb olması ilə birləşdirəndə xəstəlik və ya zədə riskini artırırıq. İdmançılar bədənlərinə qoyduqları yüksək tələblər səbəbindən zədələnmə riski altındadırlar.
Kolostrumhüceyrələrin bərpasını stimullaşdırmağa və əzələlərin və vətərlərin bərpasını optimallaşdırmağa kömək edə bilən böyümə faktorlarını ehtiva edir.
İdmançılar tez-tez rəqabət üstünlüyü əldə etmək ümidi ilə kolostrum qəbul edirlər. Bir araşdırma göstərib ki, idmançılar güc və sürət məşqləri zamanı IGF-1 səviyyəsini artırıblar. IGF-1 bədənin bərpasına və özünü yeniləməsinə kömək edir. Əslində, NCAA (Milli Kolleclər Atletika Assosiasiyası) kollec idmançılarına kolostrum istehlak etməyə icazə vermir, Ümumdünya Antidopinq Agentliyi isə elit səviyyədə yarışanlara kolostrum istehlak etməməyi məsləhət görür.
2002-ci ildə idmançılar üzərində aparılan bir araşdırma IGF-1-də artım göstərməsə də, səkkiz həftəlik əlavə qəbuldan sonra idman qabiliyyətinin 5,2 faiz artdığını qeyd etmişdir. 2001-ci ildə Nutrition jurnalında dərc olunmuş bir araşdırma göstərmişdir ki, idmanla birlikdə yüksək dozada kolostrum (gündə 20 qram) qəbul edən kişilərdə və qadınlarda arıq bədən kütləsində artım müşahidə olunmuşdur.
Sağlam bir immunitet sistemi ümumi sağlamlıq və rifah üçün vacibdir. İmmunitet sistemi yalnız bakteriyalardan, viruslardan və göbələklərdən gələn infeksiyalardan qorunmaqdan məsul deyil, həm də xərçəng ola biləcək anormal hüceyrələri aşkarlayır və məhv edir.
İnsanın immun sistemi zəif qidalanma və/və ya ətraf mühitin toksinləri və stress faktorları nəticəsində zəifləyə bilər. Sink, B vitaminləri, D vitamini, C vitamini və digər qida maddələrinin çatışmazlığı immunitet sisteminin zəifləməsinə səbəb ola bilər və insan kəskin infeksiyaya və xroniki xəstəliklərə daha çox həssas ola bilər.
Xroniki stress infeksiyalarla mübarizə qabiliyyətini də boğduğu üçün həyatın çətinliklərini idarə etməyin sağlam yollarını tapmaq vacibdir. Daimi məşq bu məqsədə çatmağa kömək edə biləcək vasitələrdən biridir.
2007-ci ildə aparılan bir araşdırma, iki yetkin qrupu müqayisə etdi. Hər ikisi qrip peyvəndi alıb, birinə kolostrum əlavəsi, digərinə isə plasebo təyin edilib. Tədqiqatçılar, kolostrumun peyvəndlə birlikdə qəbul edilməsinin təkbaşına peyvəndlə müqayisədə qripin qarşısını almaqda üç dəfə daha təsirli olduğu qənaətinə gəldilər.
Müxtəlif tədqiqatlarda kolostrumun yuxarı tənəffüs yolları infeksiyalarının insidensini azaltdığı da göstərilmişdir. 2016-cı ildə idmançılar üzərində aparılan bir araşdırma da oxşar faydalar göstərdi.
Yüksək xolesterol və yağlı qaraciyər koroner ürək xəstəliyi və insult riskini artıran ümumi xəstəliklərdir. 2012-ci ildə heyvan modelindən istifadə edərək aparılan bir araşdırma göstərdi ki, oral kolostrumyağlı qaraciyərdə müşahidə olunan iltihabı azaltmağa və ürək-damar xəstəlikləri üçün əsas risk faktorları olan triqliseridləri azaltmağa kömək edə bilər. Lakin insan sınaqları hələ də çatışmır.
Xroniki yorğunluq, həyatı tam yaşamaq qabiliyyətini məhdudlaşdıran ümumi bir problemdir. Əsas səbəbi tapmaq və aradan qaldırmaq çox vacibdir. Çoxları əlavə enerji vermək üçün vitamin B12, Co-Enzim Q10, D-riboza və digərləri kimi əlavələrdən istifadə edirlər. 2015-ci il tarixli bir iş hesabatında xroniki yorğunluq simptomları olanlarda kolostrumunfaydalı ola biləcəyi göstərildiyi üçün bu siyahıya kolostrum da əlavə edilə bilər. Hələ də daha çox tədqiqata ehtiyac var.
Onilliklərdir ki, alimlər fermalarda böyüyən uşaqların fermada yaşamayan uşaqlarla müqayisədə astma və allergiya simptomlarına daha az tutulduğunu müşahidə ediblər. İndi bunun səbəbinin bir hissəsinin pasterizə olunmamış süd və onun tərkibindəki komponentlərlə təmasda olduğuna inanılır.
2016-cı ildə aparılan randomizə edilmiş, ikiqat kor, plasebo ilə idarə olunan bir tədqiqatda astma və allergiyası olan 38 uşaq qiymətləndirilmişdir. On doqquz nəfər mal-qara kolostrumu, digər 19 nəfər isə plasebo qəbul etdi. Üç aydan sonra tədqiqatçılar burun allergiyası simptomlarında əhəmiyyətli dərəcədə azalma və ağciyər funksiyasında yaxşılaşma müşahidə etdilər.
Ev heyvanı sahibləri optimal "tüklü dost" sağlamlığını təmin etmək üçün itlərinə tez-tez kolostrum və digər ev heyvanı vitaminləri verirlər. Ev heyvanları üçün kolostrum istifadə etməyin əsas səbəblərinə allergiya, həzm sağlamlığı, ağız sağlamlığı, yaşlanma əleyhinə, otoimmün xəstəliklər və oynaq sağlamlığı daxildir. Bir çoxları bunun nəticəsində itlərinin sağlamlığında yaxşılaşma olduğunu bildirirlər.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
