Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
1817-ci ildə İsveçli kimyaçı tərəfindən kəşf edilən selen, 1950-ci illərdə elmi maraq dairəsinə çevrildi və hazırda insan orqanizmi üçün vacib bir iz elementi kimi tanınır. İz elementləri müxtəlif vacib funksiyaları olan canlı toxumalarda az miqdarda mövcud olan minerallardır. Cəmi 14 məlum mikroelement var, o cümlədən dəmir, sink, yod, mis, manqan, alüminium, qurğuşun və flüorid.
Selen yalnız pəhriz və ya əlavə qidalar vasitəsilə əldə edilə bilər. Güclü bir antioksidant kimi fəaliyyət göstərən bu maddə, zərərli sərbəst radikallardan qorunmaqla insan bədəninə fayda gətirir və beləliklə, qoruyucu immun funksiyalarını təmin edir.
Selen iki formada mövcuddur: qeyri-üzvi və üzvi. Qeyri-üzvi birləşmələr “selenat” və “selenit”, üzvi birləşmələr isə “selenometionin” və “selenosistein”kimi tanınır. Tipik olaraq, bitkilərdə selenosisteinə çevrilən və insan orqanizmi tərəfindən istifadə edilə bilən qeyri-üzvi forma olur.
İnsan bədəni mineralı A, Dvə Ekimi yağda həll olan vitaminlərin iştirakı ilə ən asan mənimsəyir.
Taxıllar, süd məhsulları və yumurta kimi digər qidalar da kifayət qədər miqdarda selen ehtiva edir.
Selenyumun ən yaxşı qəbulu balanslı qidalanma yolu ilədir. Bununla belə, lazımi səviyyələri düzgün pəhrizlə təmin etmək mümkün olmadıqda, selenyum vitamini ilə əlavələr etmək məqsədəuyğun ola bilər. Əlavə selenyum həm üzvi, həm də qeyri-üzvi formalarda olsa da, tədqiqatlar göstərir ki, üzvi forma daha asan sorulur.
Kifayət qədər miqdarda selenistehlak etmədikdə, aşağıdakı əlamətlər və simptomlar mövcud ola bilər.
Həzm pozğunluğu olanlar malabsorbsiya və çatışmazlıq riski altındadırlar.
Tövsiyə olunan qəbul insanın yaşından və cinsindən asılıdır, lakin ümumiyyətlə, böyüklər üçün gündəlik norma 55 mkq, uşaqlar üçün isə 20 mkq-dır. Bir çox mütəxəssis bunun çox aşağı və sadəcə minimal — optimal deyil — miqdar olduğunu düşünsə də, selenium həddindən artıq qəbul edildikdə yan təsirlər yarana bilər.
Selenyum multivitaminlərdə və ya təlimatlara uyğun olaraq əlavə şəklində qəbul edildikdə, təhlükəsizdir. Lakin əlavə etiketində tövsiyə ediləndən artıq qəbul etmək anemiya, saç tökülməsi və sümük sərtliyi kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Toksikliyin digər ümumi simptomlarına ağızda metal dadı, ishal, ürəkbulanma, zehni vəziyyətdəki dəyişikliklər və periferik neyropatiya daxildir.
Güclü və sağlam immun sistemi bakteriya və ya virusların yaratdığı istənilən infeksiya növü ilə mübarizə aparmaq üçün vacibdir. Bədənimizi qoruyan immun reaksiyasında mühüm funksiya olan güclü antioksidant müdafiə mexanizmindən məsul olan 30-dan çox selenoprotein ilə əlaqəlidir.
Antioksidantlar sərbəst radikalların və digər oksidləşdirici stress növlərinin həddindən artıq olması nəticəsində hüceyrə zədələnməsinin qarşısını almağa kömək edir. Oksidləşdirici stress minimum səviyyədə saxlanıla bildikdə, sağlam hüceyrələrin zədələnməsi azalır və bu da xəstəlik və ya infeksiya riskini azaldır.
Bundan əlavə, selenyumun iltihab əleyhinə, antiviral və antibakterial xüsusiyyətlərə malik olduğu və iltihaba və immun reaksiyasına güclü təsir göstərdiyi aşkar edilmişdir. Selenyum, viral infeksiyalar və tiroid bezi arasında əlaqəni göstərən müxtəlif tədqiqatlar mövcuddur ki, bunlar aşağıda müzakirə olunur.
Selen çatışmazlığı virus infeksiyaları riskinin artması ilə birbaşa əlaqələndirilir. Bədəndə selenyum səviyyəsinin azalması oksidləşdirici stressin artmasına səbəb ola bilər ki, bu da iltihabın artmasına səbəb olur. Selen çatışmazlığının zərərli təsirləri ilə bağlı ən inandırıcı məlumatlar, torpağın az miqdarda selen ehtiva etdiyi Çin bölgəsindən gəlir. Çox sayda qadın və uşaqda Keşan xəstəliyinin olduğu aşkar edilmişdir. Bu xəstəlik, insanların selenium tabletləri ilə əlavə qidalanması ilə qarşısını almaq mümkün olan bir virusun yaratdığı kardiomiopatiya növüdür. Bu, selen çatışmazlığı olan və infeksiyalara daha çox həssas ola biləcək uşaqlar və yaşlılar kimi qidalanma çatışmazlığı olan qruplar üçün narahatlıq doğurur.
2013-cü ildə Journal of Nutrition jurnalında dərc olunmuş bir araşdırmada selenium və iki virus, koksaki virusu və qrip arasındakı əlaqə diqqətlə araşdırılmışdır. Laboratoriyada siçanlara dörd həftə ərzində ya çatışmaz, ya da kifayət qədər selenium pəhrizi verildi və sonra onlara koksaki virusu B3 və ya qrip ştammı peyvənd edildi. Selenyum çatışmazlığı olan pəhriz saxlayan qrupda təhlükəli ürək infeksiyası olan miokarditin inkişaf riskinin beş qat artdığı aşkar edilmişdir. Qrip virusuna yoluxmuş selenyum çatışmazlığı olan siçan qrupunda ağır ağciyər iltihabı aşkar edilmişdir.
Əlavə bir araşdırmada siçanlarda qripə qarşı selen əlavəsinin qoruyucu amilləri araşdırılmış və əlavə qəbul edən siçanların sağ qalma nisbətinin çatışmazlığı olanlara nisbətən daha yüksək olduğu müəyyən edilmişdir. Bu, bir daha selenyumun virusları təmizləmək üçün faydalı qabiliyyətinə aid edilə bilər. İnsanlar üzərində heç bir araşdırma tapa bilmədim.
2004-cü ildə American Journal of Clinical Nutrition jurnalında dərc olunmuş bir araşdırmada selen və poliovirus qiymətləndirilmişdir. Tədqiqatda, qanında selenium səviyyəsi aşağı olan bir qrup yetkin 15 həftə ərzində ya plasebo, ya da 50 mkq və ya 100 mkq selenium əlavəsi qəbul etmişdir.
6 həftədən sonra bütün qruplar oral poliomielit peyvəndini aldılar. Daha sonra onların qanı analiz edilib. 50 mkq və 100 mkq əlavə qəbul edən qrupda gözlənildiyi kimi qanda selenium səviyyəsi artmış və onlar həmçinin daha yaxşı immun reaksiyası göstərmişlər ki, bu da poliovirusun sürətli şəkildə təmizlənməsinə səbəb olmuşdur.
HİV, selenium səviyyələrinə təsir etdiyi müşahidə edilən başqa bir RNT virus infeksiyasıdır. HİV-ə yoluxmuş insanlar arasında aşağı selenium səviyyəsinin aşağı CD4+ T hüceyrə sayı, xəstəliyin pisləşməsi və daha yüksək ölüm nisbəti ilə birbaşa əlaqəli olduğu müəyyən edilmişdir. 2007-ci ildə aparılan ikiqat kor, randomizə edilmiş, plasebo ilə idarə olunan bir sınaq, gündəlik yüksək dozada 200 mkq/gün selen əlavəsi və ya plasebo kapsulu qəbul edən bir qrup subyekti əhatə etmiş və onları doqquz aylıq və 18 aylıq intervaldaqiymətləndirmişdir. Tədqiqat nəticəsində məlum olub ki, doqquz aylıq intervalda selenium əlavəsi qəbul edənlərdə serum selenium səviyyəsinin yüksəldiyi və HİV və CD4+ hüceyrə sayının irəliləməsinin bastırıldığı aşkar edilib. Bundan əlavə, əlavə qəbul edənlərin xəstəxanaya yerləşdirilməsi halları da azalıb ki, bu da əlavə qəbulun HİV müalicəsi alanlar üçün faydalı bir əlavə ola biləcəyinə dəlalət edir.
Seleniumun antioksidan xüsusiyyətlərinə görə, tədqiqatlar selenyumun tiroid vəzinin funksiyasında və tiroid hormonunun istehsalında əsas rol oynadığını göstərib. Əslində, yetkinlərdə tiroid vəzi toxumanın hər qramına ən çox selenium miqdarı olan orqandır. Selenyumun aşağı səviyyədə olmasının Haşimoto tiroiditi, hipotiroidizm, tiroid xərçəngi və həmçinin böyüməmiş tiroid də daxil olmaqla otoimmun tiroid xəstəliklərinə səbəb olduğu aşkar edilmişdir.
2002-ci ildə aparılan məşhur bir araşdırmada autoimmun tiroid xəstəliyi olan bir qrup xəstə araşdırılmışdır. Bəziləri plasebo, digərləri isə üç ay ərzində 200 mkq selen əlavəsi qəbul ediblər. Selenium qrupunda tiroid peroksidaza antikorları 100 faizdən 63,6 faizə qədər azalmışdı və ultrasəs müayinələri tiroid vəzinin daha az iltihabını göstərdi. Bu tədqiqat selenyumun tiroid bezinin sağlamlığına əhəmiyyətli dərəcədə təsir etdiyinə dair güclü dəlillər təqdim etdi.
2016-cı ildə dərc olunmuş bir məqalədə Haşimoto tiroid xəstəliyi olan xəstələrdə üç, altı və 12 aylıq fasilələrlə serum tiroid peroksidaza antikorlarını və tiroglobulin antikorlarını ölçən 16 fərqli sınağın ədəbiyyatına nəzər salınıb. Tədqiqatdakı iki qrupdan biri levotiroksin və selen adlı tiroid dərmanı ilə müalicə edildi. İkinci qrup yalnız selen qəbul etdi. Nəticələr göstərir ki, həm dərman, həm də seleniumla müalicə olunan qrupda üç aydan 12 aya qədər antikorların azalması müşahidə olunub. Təkcə selen əlavəsi alan qrupda antikorların sayı cəmi üç ay ərzində azalıb. Bu, selenyum əlavəsinin ümumilikdə tiroid sağlamlığını optimallaşdırmağa kömək etdiyinin sübutudur.
Tiroid peroksidaza antikorları üçün müsbət nəticə verən hamilə qadınlarda doğuşdan sonra tiroid disfunksiyası və ya hipotiroidizm inkişaf riski yüksəkdir. Klinik Endokrinologiya və Metabolizm Jurnalı 2007-ci ildə aparılan bir araşdırmanı dərc edib və bu araşdırma selenium əlavəsinin doğuşdan sonrakı tiroid problemləri riskini azaltdığını aşkar edib. Sınaqda 151 qadın hamiləliyin üçüncü ayında ya 200 mkq selenyum, ya da plasebo qəbul edib. Selen qəbul edənlərdə tiroid anomaliyalarının inkişaf ehtimalı 20 faiz az idi.
Xoşbəxtlikdən, əksər hamiləlik dövründə qəbul edilən vitaminlərdə selen var.
Ürək-damar xəstəlikləri dünyada insanların ən çox ölümünə səbəb olan xəstəliklərdən biridir. Yükü hətta kiçik bir şəkildə azaltmağa kömək etmək üçün edilə biləcək hər hansı bir şey nəticədə böyük təsir göstərə bilər. Məsələn, əvvəllər qeyd edildiyi kimi, selen çatışmazlığı nadir kardiomiopatiya növü olan Keşan xəstəliyinin inkişafında mühüm rol oynayır. Lakin tədqiqatçıları hazırda maraqlandıran məsələ selenyumun digər ürək-damar xəstəliklərində hansı rol oynamasıdır (əgər varsa).
2006-cı ildə aparılan meta-analizlər selen əlavəsini və onun ürək xəstəliyi ilə əlaqəsini qiymətləndirən 25 fərqli tədqiqatın məlumatlarını araşdırdı. Nəticələr göstərdi ki, serum seleniumun 50 faiz artması ürək tutması kimi koronar hadisələrin riskini 24 faiz azaltmaqla birbaşa əlaqəlidir. Bununla belə, tədqiqat həmçinin qeyd edib ki, tədqiqatlar müşahidə xarakterli olduğundan etibarlılığı qeyri-müəyyəndir. Bundan əlavə, bəzi hallarda selen əlavəsi müstəqil olaraq ölçülməmiş, digər minerallarla birlikdə verilmişdir.
American Journal of Epidemiology tərəfindən 2006-cı ildə aparılan bir araşdırma, səkkiz illik bir müddət ərzində 1004 iştirakçı üzərində aparılmışdır. Yarısı 200 mkq selen əlavəsi, digər yarısı isə plasebo qəbul etdi. Alimlər əlavələrin profilaktik faydalarını göstərən heç bir əhəmiyyətli tapıntının olmadığı qənaətinə gəldilər. Daha sonra 2009-cu ildə aparılan bir araşdırma , qanında selenyum səviyyəsi aşağı olanların ürək xəstəliyindən ölmə ehtimalının daha yüksək olduğunu müəyyən etdi.
Selen güclü antioksidan xüsusiyyətlərinə malik vacib bir mineraldır və virus infeksiyalarına qarşı mütləq immun qoruyucu xüsusiyyətlərə malik olduğu aşkar edilmişdir. Tədqiqatlar həmçinin selenyumun otoimmun tiroid xəstəliklərində tiroid hormonu səviyyəsinin azaldılmasında, eləcə də doğuşdan sonrakı dövrdə tiroiditin inkişafının qarşısının alınmasında faydalı rolunu dəstəkləyir. Selenyumun xərçəng və ya ürək-damar xəstəliklərinə qarşı faydalı olduğunu əminliklə deyə bilmək üçün daha çox tədqiqat aparılmalıdır.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
