Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
“İltihab əleyhinə” illərdir eşitdiyiniz qidalanma ilə bağlı məşhur bir sözdür. Unikal qidalardan tutmuş adi məişət maddələrinə və əlavələrinə qədər, bədəndəki iltihabı azaltmaq üçün qidalanma konsepsiyası elmə əsaslanır. Bəs bu, tam olaraq niyə vacibdir və daha az iltihab sağlamlığınıza necə fayda verə bilər? İltihabın idarə olunmasının vacibliyini, iltihabın hətta yaxşı ola biləcəyi halları və bədəninizdəki iltihabı aradan qaldırmaq üçün evdə yeyə biləcəyiniz qidaları və məhsulları əhatə edəcəyik.
İltihab haqqında tez-tez mənfi işıqda danışılır və bir çox hallarda mənfi olsa da, iltihab bədəninizdə təbii qoruyucu mexanizmdir. Məsələn, zədə ətrafında iltihab və şişkinlik, məsələn, burxulan topuq, sağalmanı artırmaq üçün zədələnmiş yerə qida maddələrinin göndərilməsinə kömək edir. Bundan əlavə, iltihab hətta infeksiya ilə mübarizə aparmaq üçün immunitet sistemini dəstəklədiyi üçün faydalı ola bilər. Bu, kəskin iltihab kimi tanınır və bədəninizin bu iltihab sistemlərini idarə etmək üçün təbii mexanizmləri var. Bu ssenarilər iltihabın müsbət nəticələrini göstərsə də, pəhriz və həyat tərzi seçimləri nəticəsində yaranan həddindən artıq iltihab bir çox problemə səbəb ola bilər.
İltihabın bədənə mənfi təsir göstərə biləcəyi ssenarilər çoxdur. İltihab uzun müddət, çox miqdarda davam etdikdə, bədəninizdəki DNT-yə, hüceyrələrə və toxumalara zərər verə bilər. Bu zərərin xərçəng və ürək xəstəlikləri kimi bəzi xroniki xəstəliklərin riskini artırdığı düşünülür. İltihabla mübarizə aparmağın ən yaxşı yollarından biri pəhriz, əlavələr və tütün və alkoqolun məhdudlaşdırılması da daxil olmaqla həyat tərzi seçimləridir. İltihabı azaltmaq üçün ən yaxşı seçimlərimi tapmaq üçün oxumağa davam edin.
Zerdeçal parlaq qızılı sarı rəngi ilə tanınan bir ədviyyatdır və isti, acı dadı və sağlamlıq üçün faydaları üçün Asiya mətbəxində geniş istifadə olunur. Zerdeçal ilə yemək bişirmək sağlamlığınız üçün əla ola bilsə də, əlavə bir forma bu sağlam ədviyyatın daha güclü bir formasını təmin edə bilər.Kurkumin zerdeçalın tərkibindəki aktiv birləşmədir və iltihabı azaltmaq, antioksidant aktivliyə malik olmaq və hətta oynaq və ürək sağlamlığını dəstəkləmək kimi sağlamlıq faydaları ilə tanınır. Bu sağlamlıq faydalarından zövq almaq üçün gündəlik olaraq kurkumin şəklində zerdeçal əlavəsi əlavə edə bilərsiniz.
Omega-3 qızılbalıq və tuna kimi adi qidalarda tapılan yağ formasıdır və bədəndəki iltihabı azaltdığı da məlumdur. Hər gün pəhrizləri ilə kifayət qədər omeqa-3 qəbul etməyənlər üçün əlavələr bu dəyərli qida maddəsini kifayət qədər qəbul etməyiniz üçün gözəl bir yol ola bilər. İltihabı azaltmaqla yanaşı, omeqa-3 yağının ürək sağlamlığını dəstəklədiyi və beyin funksiyasında və göz sağlamlığında rol oynadığı bilinən vacib qida maddələri olan EPA və DHA mənbəyi olduğu da məlumdur. Kapsulları udmaq istəməyənlər üçün, həmçinin smuzilərə əlavə edə və ya səhər çayından əvvəl tez bir qaşıq qəbul edə biləcəyiniz maye formalarda omeqa-3 də tapa bilərsiniz.
Omeqa-3 yağı mövzusunda, qoz təbii olaraq bu sağlam yağ formasını ehtiva edən bitki mənşəli qida mənbəyidir. Əlavələr, pəhrizinizdən ala bilmədiyiniz geniş spektrli qida maddələrini əldə etmək üçün çox faydalı bir yol ola bilsə də, qida mənbələri çox vaxt daha üstündür. Məsələn, qoz yediyiniz zaman iltihab əleyhinə omeqa-3 faydası əldə edirsiniz, eyni zamanda əlavələrdən ala bilməyəcəyiniz protein, dəmir və digər yağ növlərini də əldə edirsiniz. Qoz, iltihabı azaldanlar da daxil olmaqla, müxtəlif qida maddələrini özündə saxlamaqla yanaşı, inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür. Onları yulaf ezmesi və ya qatığa əlavə edin, quru meyvələrlə qarışdıraraq dadlı qəlyanaltı hazırlayın və ya bal və darçınla qızdıraraq ləzzətli qəlyanaltı hazırlayın.
Toxumlar iltihab əleyhinə omeqa-3 yağlarının başqa bir yaxşı mənbəyidir və qoz qədər çox yönlüdür. Kətan toxumu, çia toxumuvə çətənə toxumu hamısı omeqa-3 ehtiva edir. Bu yağ, bu toxum üçlüyünün iltihab əleyhinə təsir göstərməsinə imkan verən əsas qida maddəsi olsa da, kətan, çia və çətənə lif, protein və dəmir də daxil olmaqla bir çox digər qida maddələrinə də malikdir. Bundan əlavə, onların hər birinin özünəməxsus dadı və toxuması var. Əgər fanat deyilsinizsə, narahat olmayın, onları bir çox fərqli yolla asanlıqla gizlədə bilərsiniz. Bu toxumları salat sousunuza qarışdırmağa, smuziyə qarışdırmağa və ya sevdiyiniz mafin reseptinə əlavə etməyə çalışın. Omeqa-3-ün incə qida mənbəyi axtaranlar üçün bu toxumlar tam sizin ixtiyarınızdadır!
Sardina omeqa-3-ün digər təbii qida mənbəyidir. Dadı (və qoxusu) güclü ola bilsə də, bu kiçik balıqlar qida maddələri ilə zəngindir! Mütəmadi olaraq təzə balıq bişirə bilmədiyiniz zaman, qızılbalıq və sardina kimi konservləşdirilmiş balıqlar, zülalları rahat bir qablaşdırmada qablaşdırarkən iltihab əleyhinə qida maddələri təmin edən gözəl bir alternativdir. Bundan əlavə, sardinalarda çox kiçik sümüklər olduğundan, bu balıq həm də pəhriz kalsiumunun əla mənbəyidir. Salata və ya püreyə əlavə edin və tostun üzərinə yayın, sardina pəhrizinizdə omeqa-3-ü artırmağın sağlam bir yoludur.
Yaşıl çay uzun müddətdir ki, dünyanın müxtəlif mədəniyyətləri tərəfindən sevilir, əsasən də sağlamlıq üçün faydalı xüsusiyyətlərinə görə. Yaşıl çayın ürək xəstəliyi və hətta piylənmə riskini azaltmaq da daxil olmaqla bir çox faydası olsa da, bu faydalar yaşıl çayın tərkibində olan iltihab əleyhinə və antioksidant birləşmələrlə əlaqələndirilə bilər. Yaşıl çayda olan katexinlər və L-teaninkimi təbii fitonutrientlərin bu içki ilə əlaqəli sağlamlıq faydalarının əksəriyyətini təmin etdiyi düşünülür. Səhər içdiyiniz yaşıl çayı dəmləyib sadə saxlaya bilsəniz də, daha sənətkar yaşıl çay təcrübəsi yaratmaq üçün matcha yaşıl çay latteləri üçün reseptləri də araşdıra bilərsiniz.
Spirulina mavi-yaşıl yosun kimi tanınan bir bitkidir və siyanobakteriyalar adlanan kateqoriyaya aiddir. Narahat olmayın, spirulina insan istehlakı üçün tamamilə təhlükəsizdir və əslində geniş sağlamlıq faydaları təqdim edir. Spirulinada olan fikosiyanin adlı bir birləşmənin sərbəst radikalların istehsalına qarşı mübarizə apardığı və öz növbəsində bədəndəki iltihabi proseslərlə mübarizə apardığı düşünülür. Bundan əlavə, spirulina xolesterolu və qan təzyiqini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Spirulina "torpaq" dadını sevməyənlər üçün tablet şəklində və ya suya və ya smuziyə əlavə edilmiş toz şəklində qəbul edilə bilər.
Kakao şokolad istehsalında əsas rol oynayan bitkidir. Şokolad, tez-tez yüksək yağlı və yüksək şəkərli qida məhsulu yaradan kakao, şəkər, süd və kakao yağının qarışığı olsa da, kakao özü əslində çox qidalı bir tərkib hissəsidir. Kakao tozu, sağlamlığa müsbət təsir göstərmək qabiliyyətinə malik antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınan polifenolların təbii mənbəyidir. Bu antioksidanların çəki idarəçiliyinə kömək etdiyi, müəyyən xroniki xəstəliklərin riskini azaltdığı və iltihab əleyhinə təsir göstərdiyi düşünülür. Smuziyə kakao tozu əlavə edin, şokoladlı pasta üçün qoz yağı ilə qarışdırın və ya pəhrizinizdəki antioksidanların sayını artırmaq üçün çörəkçilikdə istifadə edin.
Zəncəfil iltihab əleyhinə və antioksidant xüsusiyyətləri ilə tanınan başqa bir qidadır. Zəncəfildən təzə, toz halında, turşuda, çayda və ya qatılaşdırılmış "şot" şəklində də daxil olmaqla bir çox müxtəlif yolla həzz ala bilərsiniz və bunların hamısı sizə sağlamlıq faydaları verir. Zəncəfilin iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq, həzmə kömək etdiyi də məlumdur. Mədə pozğunluğu, ürəkbulanma və ya ümumi ürəkbulanma olanlar üçün zəncəfil, istənilən formada, bu narahat simptomları aradan qaldırmağa kömək edə biləcək bir həll yoludur.
Resveratrol antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik bitki mənşəli birləşmədir. Əgər heç kimin qırmızı şərabın sizin üçün sağlam ola biləcəyini iddia etdiyini eşitmisinizsə, yanılmırlar. Qırmızı şərabın tərkibində resveratrol olduğu bilinir, baxmayaraq ki, bir stəkan şərabdan daha çox konsentratlaşdırılmış miqdarda əlavələrdə tapa bilərsiniz. Antioksidant kimi xidmət etməklə yanaşı, resveratrolun qan təzyiqinə, xolesterola müsbət təsir göstərdiyi və hətta yaşlanma əleyhinə təsir göstərmək üçün beyin toxumasını qorumağa kömək edə biləcəyi düşünülür.
Gördüyünüz kimi, iltihab əleyhinə qidaları və əlavələri gündəlik həyat tərzinizə daxil etməyin bir çox yolu var. Bu fikirlərə əlavə olaraq, bol su içdiyinizdən, müxtəlif meyvə və tərəvəzlərdən ibarət hərtərəfli pəhriz saxladığınızdan və emal olunmuş qidalardakı rafinə edilmiş şəkər, emal olunmuş ət və trans yağlar kimi iltihabi qidalardan çəkindiyinizdən əmin olun.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
